如果给你月薪2万，你愿意做吗？
愿意啊，肯定愿意的！
餐饮的辛苦不是外行人能懂的。外行的人看到源源不断的客人就想，这家店面真赚钱，我也想做餐饮。
不急你先看完“我“作为餐饮人的一天再考虑。
一位餐饮创业的自述：
餐饮要难得住寂寞
我是做早餐生意的，主要是以包子、油条、豆浆为主——餐饮行业最累人的项目。
早上3:30起床，4:00准时开工。你想赖一下床，也可以的，只是营业额会少一百块左右。包子是特别讲究合作效率的，如果因为你一个人迟到，那会影响整个流程的。你还敢赖床么？你不想要那100块钱就算了，可是你顶得住几个人在等你一个人的场合么？
睡懒觉只是传说，我已经很多年没有见过了。
中午吃饭都是马马虎虎的吃的，有时是十点吃了有时是2点吃的。因为实在是太累人了我们都是分批回去睡觉的，过了早高峰就开始分两批回去休息。
下午2点过来的需要继续包包子，赶在学校放学的小高峰，中午也是睡2个小时左右吧。到4点全部人马需要到齐，洗菜、炒制馅料和油条面粉，全部做完得7~8点了，吃完饭马上就要回去洗澡睡觉了（很多时候都是不洗的，实在是睁不开眼睛了，你好像去烧烤摊烤串，我已经一年都没有去过了）。
你还愿意做早餐行业吗？
我傻啊我才不干呢？我要睡到自然醒的！
睡到自然醒是传说
这份工作需全年无休、起得比鸡早睡得比猫迟。
不仅要手快、眼尖还要数学好（还好我上过小学），稍微慢一点点客人就再催得不行。
冬天起得了床，夏天耐得住高温（夏天蒸包子那个酸爽，那些什么汗蒸都不算什么了）。
饭点就没有准时过，懒的时候都是直接叫快餐或者吃点包子将就一下就算了，哪里还有考虑营业问题。你多加班说明你生意好，但是我只想生意不想加班啊——这真是矛盾
这些都不算什么？购买社保什么都是我们自己的腰包，中秋国庆，这是啥玩意，没有见过。
还有一点最让人抓狂的就是，找女朋友（男朋友）也是不容易的，你不怕辛苦，不代表对方不怕啊——你不就是个卖包子的嘛。
这就是餐饮人的现状——过度劳累，挣钱不多，社会地位低，性福系数也不高。
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