一部《舌尖上的中国》横空出世，撩拨全民之食欲。陈晓卿走访大江南北，八方六合，用镜头见识各地独一无二之食材，记录下各地截然不同之饮食习惯，透射中国饮食文化之精致与源远流长。
这是共享的时代，而《舌尖上的中国》，无疑乃一次全民对于美食之共享。与荧屏前，你我也许会对其中之酱板鸭，湘西腊肉，烤松茸垂涎欲滴。而此刻，会有千万人，与你共享着同样的口涎。
然而，有那么一种口涎，怕是共享不得，那便是每逢忆起家乡熟悉味道时，人们所流之口涎。此乃怀念之口涎，与见着未曾品尝过之美食所流口涎截然不同。后者只因生理之刺激而产生，而前者，却是心理，是潜藏于脑海中，那朦胧却又异常清晰之味道，那一方水土独有之味道，对心灵之刺激，刺激心灵之神往，飞向那遥远的家乡。
每个村庄飞出的鸟雀都拥有专属之口涎，故共享不得。苏锡人之口涎给了酱排骨，桂花粥，别个地方嫌甜，甜到能拉出丝；贵州人之口涎给了折耳根，别个地方嫌这草鱼腥味浓。一方水土养一方人，一方人之口涎，便与这一方水土息息相关。无论他人做何评价，都无法动摇口涎充盈口腔，因这口涎，其实无关味觉，管它酸甜苦辣咸，都是一个味，家乡味。
口涎不得共享，于是油然而生一种亲切感，那是身在异乡之游子与千里外家乡的惟一维系物。独自走在异乡萧瑟的冷雨之中，伶俜无依，是时，家乡味道悠悠飘进心胸，口涎不期而遇，顿觉心头暖意涌动，年少于饭桌前，于街边小摊的种种往事，历历在目，便再无孤寂。口涎赠予游子归属感，使游子一下子框定千里外的家乡。在异乡，口涎乃游子之身份铭牌，于人流之中偶得一口涎知己，那敢情妙。
中国方圆万顷土地，口涎数不胜数，虽不得共享，然人们却不曾因口涎之差异掐起架来，人们包容一切口涎，也同样被包容着。大家围坐一桌，其乐融融，你来自这里，我来自那里，虽共享不得口涎，却都共享着各自口涎的故事。不同口涎讲述着专属的记忆，桌上氤氲腾腾热气，晕红所有人的脸。
你能共享，你不得共享的口涎的故事么？
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