桂林米粉

暮荣司徒拍 暮荣司徒拍

2019/05/14 热

窗外是暮霭中的青黛，眼前是活色生香的米粉，桂林米粉。

虽然没在桂林长大，可桂林米粉是我生长小城的饮食名片。记事起就有，承包了整个童年和青年时期对日常美食的回忆。

记忆中桂林米粉里的锅烧，酸豆角，黄豆或者花生米，还有那一锅鲜香的牛肉汤，一天就算吃三餐，也不腻。

就像现在很多其他的东西，桂林米粉的味道好像没有了童年的记忆，不知道是自己的味觉要求更高了，还是米粉真的变味了，除了外形，内容发生了本质的改变，吃的时候已然没有童年的欣喜和留恋。取而代之是一种什么心情？很复杂。

吃的时候有期待和回不回过神，吃下去有点迟疑，这还是童年吗？或者是自己的一厢情愿？

我在咀嚼回忆，消化怀念，寻找属于自己的味觉和留恋，仿佛吃下去就回到过去，剩下无忧无虑，那是外面的世界很精彩，还是很无奈？

不要对桂林米粉失望，就像不要对生活失望。

粉不同了，米不同了，汤不同了，掌勺的人不同了，虽然桂林还在，在自己的计划清单中，念叨着何年何月启程。

你来过了，找寻过那种熟悉和陌生，想知道自己在异国他乡的梦回萦绕是否就是当下的一碗粉。

不是不是，你摇摇头，很失望，就像对生活中所有不如意的失望。

米粉也对你沉默，你也不是你，不再青春振奋，不再踌躇满志，漂泊半生却期望在原点找寻失去的自己，那还不是梦一场？？

好好吃下眼前的这碗米粉，吃完可以走了。不管它曾经是什么滋味，什么模样，今天的你，吃下它，带走今天的回忆。

你不可能在米粉中找到自己，也不可能沉湎留恋，不如就这样。

味道怎样？

蛮好，就是童年的味道。