过了新疆的检查站，走不远有个小地方，有一排饭馆旅社，还有一个公办的宾馆。
那天太阳贴着地平线，很快就要天黑了，停好车，办完住宿后来到那一排饭馆前。
吃什么好呢？一个个招牌褪色的很厉害，那会儿没人吃饭，就我一个。
看着退了色的红绿招牌，掉渣的墙面，心中犹豫不决，怕吃坏肚子啊。
犹豫半天走进一家河南面馆，老板娘胖乎乎的，问有什么吃的，也就只剩面条了，仅有的口味一个西红柿鸡蛋、一个青椒肉丝，我选择了西红柿鸡蛋面。
小时候很长一段时间西红柿鸡蛋配米饭是我的最爱。那是上幼儿园时，吃了老师从巨大菜盆里摇出来的分布着鸡蛋花的西红柿汤，拌在米饭里，味道好极了。
后来自己做，总做不出那种味道和感觉，西红柿炒鸡蛋，总炒不出那么多的汁。
很快面来了，很普通，大碗面条，看的见的西红柿和鸡蛋，吃着很熟悉，没有多余的味道，只有简单刚好的盐味。
吃着很舒服。
南方流行面条和米粉，面的质量普遍都差，而在这个小地方面条总算正常了。
父母河南人，的饭基本就是河南味，吃面条和馒头长大的。
那份简单的西红柿鸡蛋面吃的很舒心。
肉和鸡蛋在家里的饭桌上向奢侈品一样不能吃的那么痛快。家里养过好几年猪，喂了好多年鸡，菜园也一直有，可肉和蛋，就像地里的瓜一样，都是用来卖的。
更常吃的是茄子豆角，番茄、葫芦瓜、大白菜。冬天反复的大白菜、土豆，春天种了菜，韭菜和葫芦瓜最先出来，然后整个夏天和秋天的豆角和西红柿，以及辣椒。
也许菜吃多了，西红柿鸡蛋就那么美味。后来上了大学后，肉成了顿顿都离不开的，南方的财管为了把菜家卖高总会加点肉沫、肉丝，而工作后，肉更成了餐桌的必需品，两广的朋友餐餐离不开肉和青菜，跟南方的朋友混久了，一份简单的番茄炒蛋都有些难得了。
第二天晚上，在一个三十几团的团场团部住下。找了家看上去比较卫生的店，看着菜单，犹豫半天要了份丁丁炒面。
我不吃辣椒很久了，而新疆菜很爱辣椒的。大盘鸡、辣子鸡、拉面、牛肉面、凉皮都靠辣椒撑着场子。
也许是清淡了太久想开开荤吧，就点了预计会很辣的丁丁炒面。
面来了，面、青红椒、胡萝卜、芹菜和肉都切成了丁，均匀的混合在一起。
吃起来辣，但不呛嗓子，微甜的柿子椒和胡萝卜，混着一点咸味入口，真的爽极了。
吃到一半浑身发热，额头有些汗，到那个辣度刚好在我的范围内，也是第一次吃辣菜，一边忍受着辣，一边缺贪婪着辣。
后来再没吃到这种滋味的炒面了，一家餐厅一个做法，不过我要想吃自己动手就做了。
回家前的最后一顿，吃了盘拌面，那个面不出彩，现在都没什么印象了。
只是想吃，拌面很贵的，上高中那会儿。周末大部分吃清汤牛肉面、包子之类，解馋才吃拌面。
拌面的价格从记忆中的7块，涨到了18-25。
更多的是一种象征吧，象征土豪了。
高中三年，食堂的饭很难吃，也别无选择的吃了三年。每到周末休息一天半，吃几个包子算是、牛肉面算是改善伙食了。五块钱能吃顿包子，能吃完牛肉面，而拌面要十五块。
那时候一个月两百多生活费，每周往饭卡里冲五十块钱，心中掐着指头过日子。
大学期间能搞点兼职，毕业了能挣钱，每次回新疆固定都会吃拌面和凉皮。新疆的凉皮自然比陕西的都好吃，拌面也许就是吃个贵吧。
所以再次回家，照例再吃顿贵的，毕竟回到家就没机会吃了，也没心情吃了。
然后，夜幕中，在来往了三年高中的路上，小心翼翼的避让着各种车辆。
风也冷，天也黑，星也少，还是一路兴奋喜悦的回到了家。
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