削菠萝

作者: 桦泠 | 来源:发表于2019-06-01 21:48 被阅读14次

一直喜欢吃菠萝,主要是喜欢那独特的果香,买一个放在家里,清甜的味道溢满整个房间,闻到就心情愉悦,只是以前不会削菠萝,看着那凹凸不平的表皮,完全不知道如何下手。每次都买削好的菠萝回家,想要搁个三五天就不行了。

于是在水果摊前仔细观看了几次摊主是怎样削菠萝的,打算自己学会这个技能。看过几次后就知道了,只是需要专门的工具。打开万能的淘宝,购置了削菠萝的整套工具,买来一个菠萝,打算试一试手艺。

带上手套,抓住菠萝叶子,先用削皮刀削去菠萝的表皮,露出里面一个一个的刺,转动菠萝,直到整个菠萝的表皮都削干净,露出果肉和遍布果肉中的刺。整个时候就要用另外一个工具,类似于鸟嘴的一个夹子,深入到果肉的刺里,一下子夹起来,如此这般,将整个菠萝上的刺全部夹出,这个时候,一个完美的削好的菠萝就呈现在眼前,用淡盐水泡一泡,就能大快朵颐,享受清香酸甜的美味了。

削菠萝
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