5月6日，儋州晴
在海南，我常常看到一些"假花"。其实，花是真的，只是看起来像假的一样。比如，下图的火炬姜，学名"瓷玫瑰"，蜡状的大红色花瓣，看起来像假花。
火炬姜还有一个名字叫姜荷花，初见它的时候，我就联想到了夏天池塘里的莲花。
奇怪的是，火炬姜的假茎有几米高，叶片披针形，但花梗偏低，仅高出地面几十公分。整个看起来，这种植物的花像是藏在茎叶阴影下的莲花，令我想到彼岸花，有种本能的抗拒，不太喜欢。
菲律宾蜡花是火炬姜的另一个名字。
五一长假结束，女婿上班，晨晨上学，家里冷清不少。我们的早餐，蛋糕蛋挞和芒果，旻旻喝咖啡，铮铮喝完牛奶，又吃蛋挞。
去普瑞市场买菜之前，我又想到那个古盐田，导航一查，竟然只有3公里，比菜市场还近。菜市场与古盐田在同一条路上。
三公里路，只需一脚油门就到了。停车场比较空旷，边上都是叫卖盐焗鸡盐焗蛋的摊点。
洋浦盐田是全国重点文物保护单位，但是，不对外开放，只能站在外围朝里望。
洋浦古盐田是洋浦经济开发区一道独特的风景。它位于洋浦半岛西南处，濒临新英湾。距今已有1200多年历史，盐田总面积750亩，有7300多个形态各异的砚式盐槽，年产盐量500吨。据悉，这个千年古盐田汉朝时期已存在，是我国最早的日晒制盐场，也是我国至今保留最完好的原始日晒制盐方式的古盐场。盐田的制盐工序古老、原始、独特，盐巴是用经太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤成齿水后，在玄武岩砚式石盐槽上晒成，白如雪、细如棉，咸时适中纯正，具有纯天然、颗粒小、可直接食用等优点，是生活中盐系列的上乘原料;老盐可清热退火、消毒散瘀，可作为馈赠亲朋的旅游礼品。
热情的村民小刘带我们去盐田外围参观。她说，她的父亲是老盐工，至今还在盐田工作，熟悉晒盐工序。如今村庄动迁，年轻人外出打工，村里仅有10多名晒盐老技工，传统的制盐技术已成为非遗项目。
750亩的盐场，保留原始状态。涨潮时漫进来的海水留在平整的沙地里，盐工们把它们沉淀过滤，制作成一缸缸卤水，然后扔进黄鱼茨枝条，如果枝条漂浮上面，说明盐份充足，浓度达标，如果沉入缸底，还需加工。
清晨，一勺勺卤水浇在形似砚台的石槽里晾晒，傍晚前刮出一层层霜雪般白花花的盐晶体。
特别说明，盐田里7千多个晒盐的石槽都是火山玄武岩，非常珍贵，已成为古董文物。古盐田之所以不对外开放，据说曾有游客踩在石槽上，破坏石槽外沿的石膏，因而关闭。
上图的植物就是黄鱼茨。
盐场附近有许多古树，开花结果，却叫不出它们的名字，连“形色”都无法识别，如下图。
又见奇怪的植物，长着青色的三角形果子。问摊主：什么树？什么果？回复说，枇杷树。我和旻旻满脸惊讶。老家苏州的枇杷即将上市，与眼前的枇杷完全不同啊！
见我们疑惑，摊主解释：这个也叫枇杷，冰糖煮可以止咳。
终究有些不信，请来形色辨别，叫榄仁，俗称牛枇杷。同为枇杷，多一个牛字，天差地别。
小刘陪我们参观，给我们免费讲解，得感谢她呀！盐焗鸡，60元一只，买了，5毛钱一个鹌鹑蛋，也买了一些。
古盐田出来，往西行驶，去同一条马路边的普瑞市场，买了鱿鱼、牛腱子和蔬菜，满载而归。
一上午的东奔西走，值了。
午餐，吃完鹌鹑蛋，再吃盐焗鸡。鸡脚上的不锈钢圈圈印有文昌鸡的字样，类似于阳澄湖大闸蟹，算是一种品牌标志。
味道确实不错。
晚餐四道菜，两荤两素。与鱿鱼丝同炒的酸菜是我从苏州带来的，提鲜。
今晚，晨晨没有像往常一样去楼下玩，在家做完两页算术减法题，看会电视，再与我下两局飞行棋，时间刚刚好。
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