原创文字： 满阶梧桐
《山药苹果粥》
我不知从哪里得来的信息， 深秋了， 要多吃生津润燥的山药粥。 实际上， 任何时候都可以吃山药粥。 另外， 山药搭配一些不同的食材便可以做出不同味道的山药粥。
多伦多超市里的新鲜山药很贵（每磅得8块加币）， 即便如此， 今天我还是买了些新鲜的山药回来， 打算煮山药苹果粥。 从前在南京的时候， 山药不过是普通的蔬菜， 母亲常常买回来炒肉片， 挺好吃的。 那时我可一点都没有觉得山药会是如此稀罕呢！
新鲜的山药去皮后就有黏液。 据说山药中的黏液可是一种好东西，它是一种多糖蛋白质的混合物，主要成分为黏蛋白和甘露聚糖，对人体有特殊的保健作用。 近年来的医学研究指出，构成山药黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素。黏蛋白可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂质沉积，有利于防止动脉硬化。
先把去了皮的山药切成1厘米左右的小块， 再把苹果削皮去核， 切成小块。
大米和糯米按照4:1的比例煮成粥， 当粥快熬煮好的时候， 放入山药块和苹果块， 再加入一小把大红枸杞子， 继续煮3分钟。 山药苹果粥便成了， 待其稍稍冷却， 就可以吃了。
我煮的山药苹果粥是没有添加任何糖份， 粥虽然有些淡， 但粥里仍有淡淡的苹果的味道， 吃的时候， 可以佐以凉菜和糕饼。
如果喜欢甜粥， 则可以在粥里添加葡萄干、 蜂蜜或冰糖， 这样的味道也是极好的。
下午五点， 我下班了， 开始在厨房里煮粥。 虽然我每天都在家里， 但是， 我是在家里上班，仍然是早9晚5啊！
我想起前一段时间里曾读到一则新闻， 从10月份开始， 圣约翰市成为加拿大第一个尝试四天工作周的城市， 就是一周工作四天， 休息三天， 而且， 工资不变， 这对于拿年薪的人来说， 可是件很美的事情呢。 当时我读到这新闻时， 心中甚是羡慕。 但是我也知道这在多伦多应该是不可能的。
圣约翰面对大西洋， 是加拿大， 乃至整个北美， 最最东边的一个城市， 是个海港城市， 位于纽芬兰-拉布拉多省。 这个只有8万人口的小城是不能与加拿大最大的城市多伦多相提并论的。
据说， 全球最早试行四天工作周的是西班牙。 他们只减工时， 不减工资， 这难道真的是开始了新时代了吗！ 对此， 有不少人持怀疑态度。 大流行时， 西班牙同样面临各方面的压力， 失业严重， 经济不景气， 于此时试行四天工作周是治病的良药， 还是病急乱投医呢！ 有很多人都在拭目以待呢！
四天工作周已是如此让人欣喜了。 可是今天， 我读到另一则消息， 标题为： 四天工作周已经落伍， 这家店每周只工作三天， 老板员工都开心。 在美国弗罗里达州，有一家名为 Chick-fil-A 的店 （仅从这名字上看， 我实不清楚这是一间什么的店），每个星期只工作三天， 周周都有四天的长周末， 真可谓非常潇洒。 老板Justin对媒体说， 工作时间虽然缩短了， 他们的生意非但没有减少， 相反兴隆异常。
一周只工作三天， 是不是有点太少了， 四天工作周已经让人很期待了。 记得我年少的时候， 每周得上学六天， 只有星期天休息。 后来有了大礼拜和小礼拜， 每隔一周会多一天休息， 再后来， 就成了现在这样最为普遍的五天工作周了。
一周六天工作制来自于圣经的创世纪， 六天完成了所有创造和工作， 第七日为安息日。 后来是一周五天， 目前还有一周四天， 未来还会有一周三天。 是不是我们人变得越来越懒惰了！ 一周里那余下的四天休息日， 我们可用来做什么呢！
老萧开玩笑说： 那么就有足够的时间种花养草， 打理院子， 可以抱猫、 遛狗， 追兔子。 是啊， 我接着说： 还可以读小说， 听戏， 编故事！ 还可以望着天空发呆！ 还可以好好思考人生。 珍爱生命。
写于2022年11月02日
～～感谢阅读～～
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