撸起袖子，熬锅温暖的粥

撸起袖子，熬锅温暖的粥

01

腊八的白昼，被雾霾和尘世的折腾掳了去。

披着夜衣回家，何妨，关起门来，撸起袖子熬粥去。

在这个传统节日里，就用这一尊小砂锅，跟连日隐逸的太阳赌个气，跟漫天粥样的雾霾打个赌，熬出个温暖踏实，煮出个物阜民丰。

我是喜爱喝粥的。春夏秋冬，家里早晚都以粥养胃，连带着孩子也养成了喝粥的习惯。记得她刚升入初中住宿的第一周，在一众孩子对学校丰盛伙食的赞叹中，在一片喜欢汉堡、钟情鸡腿、最爱牛排的欢笑声中，她只淡淡的一句，“我最喜欢学校的白米粥和鸡蛋汤”。

那么，就做孩子最爱吃的状元八宝粥吧，虽然她不在家。

02

熬粥是需要耐心的。虽然现在有电饭煲、焖烧锅等先进的省时省力的炊具，但对一向崇尚亲手而为的我来说，还是最享受文火熬粥的心情。

摒弃杂事纷扰，一样样地准备食材。先将糯米、香米、小米、绿豆细心地侍弄、淘洗干净，一并凉水里先浸泡起来。再准备大枣、核桃、枸杞、花生。看着米粒膨大泛白，大火烧开，再将辅材一样一样加入。

熬粥最忌中途加水，性急的人熬不来粥。小时候，本家有个住得挺近的姑姑，最喜串门，锅里熬上粥便出门了，正聊着天，“啊呀”一拍大腿，忘了，回家看粥去！多数情况下，不是溢了，就是糊了。“咣唧”一瓢水加进去，本来熬的水米交融的浓稠，马上汤是汤米是米。像温暖甜蜜的婚姻家庭，哪里架得住冷言冷语的疏离，时间久了，自是清汤寡水，没滋没味。

小小的砂锅吐着白气，袅袅氤氲。偎在火边，看着砂锅里盛开的花儿，实在是一种享受。枸杞和红枣点点红，绿豆翻起莹润的绿，粒粒的米温暖拥抱，水乳交融，沸腾着温暖的心，眼见得春夏秋冬，嗅得到艳阳厚重。

03

熬的是粥，熬的也是日子。学校的微信群里，正熬着另一锅“粥”。

雾霾天里，班上不少孩子感冒发烧。有家长提议，大家凑钱来，在教室里装上空气净化器，马上获得赞声一片。孩子的健康等不得，一会功夫，已经有家长联系到厂家，迅速定下安装时间。

过去、现在、未来的每一天，构成了整个人生，不论阴晴雨雪，寒风迎面还是雾霾当头，每一个日子，都要认真对待。

雾霾覆城，眼见得浮云蔽日，除去嗓子的不适，呼吸的不畅，胸口与心头也相当沉闷。

04

了解一件事，要有足够的好奇心，不断地追问，才能无限接近事情的本质。但实际情况是，越是想了解的事情本身，越是艰难复杂。罗生门里，不同的人站在不同的角度，给出的是完全不同的结果。就像这段时间以来各种沸沸扬扬的雾霾致因说，支离破碎、扑朔迷离地困惑着如我等这般成天戴着口罩，蝼蚁般的吃瓜群众。

越来越多的人在谈论着新长征路上的中国梦，当是希望所在。从张明敏的中国心到现在中国梦，时间的跨度里，关键三十年。从心到梦，唤醒自由的意识，迈开发展的步伐。

有朋友要躲霾，去了海南。看到网上有网友在说，雾霾满天，要么移民，要么捞钱。好像有隐隐的恨意，是恨铁不成钢的爱吧。

作为一名上班族，一直以来，我期望找到真正的自己，过上真正想过的生活。可手头总有做不完的事情，一天到晚总在毫无头绪的忙碌，我慢慢知道，这就是生活；当雾霾覆城一次次拉起警报，我慢慢知道，这也是生活。

撸起袖子，熬锅温暖的粥

我们的环境还会好吗？无论是躲霾的人，准备移民的人，还是长久在此的人，一样在困惑中。还有水、食品安全、教育公平、医疗环境、法治建设、不受约束的权力等问题。

我们的环境到底怎么了？其实参看各国的发展历程，都曾经有过一段曲折。几十年前，美国纽约和英国伦敦经历过雾霾的黑暗，日本有过水俣病的恐怖，欧洲的食品标准也是在食品质量安全事故之后慢慢建立完善起来。关键还是要找出症结所在，以时间和人性之光，来平息所有的混乱与困惑。

06

我的粥已经熬好了。食物之中承载着希望，虽然家里只有我一人，但在这寒冷的冬夜，我仍可以凭藉一碗粥取暖。

窗外雾霾满天，没有星星的夜里，愿我们不仅拥有感知它的无边而黑暗的能力，更有追寻希望的温暖而笃实的情怀。

这是来自北方大地的热滚滚的砂锅粥， 一肚子的春夏秋冬。端到桌子上已经有两分钟了，米粒们还在纠缠翻滚，它定有一颗勇敢的心。

难以将息的寒夜，这尊砂锅粥，吐出满嘴的温暖白气，吸纳关于爱，关于安慰，关于包容，关于希望的幻想，慰藉被世事过度折腾的心灵。

如此，惟有温暖与这碗粥不可辜负。来，干了这碗粥。

这只是一碗粥而已。

一碗来自北方大地的粥。

撸起袖子，熬锅温暖的粥

（图片来自网络）