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古月樓 - 泰州人的日常豐盛早餐

古月樓 - 泰州人的日常豐盛早餐

作者: 都市遊魂 | 来源:发表于2019-04-30 21:05 被阅读2次
古月樓 - 泰州人的日常豐盛早餐

今次江蘇之旅不會留在泰州遊覽,不過一場來到泰州,總希望認識一些泰州的事情,因此我們吃一頓地道的泰州早餐,然後才離開到下一站

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泰州人喜歡慢活,當地人的一天從細嚼慢咽的早茶開始。泰州早茶三寶 - 燙乾絲、魚湯麵、蟹黃包,這天我們在當地的古月樓品嚐到。早茶很豐富,單是茶就已經有四款,然後有三寶之一的燙乾絲:以白豆腐乾為主料,切成細絲,用熱水燙軟後,淋上調味料和薑絲等完成,吃下去美味而且口感很好。期間更有經驗豐富的師傅來表演如何切出幼細如絲的乾絲,我們都爭擁上前拍照紀錄

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很快店員送上多款包類:蟹黃蟹肉包、像錢袋般的馬蘭頭燒賣、豆沙包、秧菜包、鮮肉蒸餃,每一款都很好吃,當中我特別喜歡蟹黃蟹肉包及秧菜包,蟹肉包內全都是蟹肉精華,美味十足;秧菜包切碎後釀在包內蒸好,味道及口感都讓我難忘

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最後吃下魚味十足的魚湯麵,了解到要全數吃下這些美食真的要慢慢來,正好演譯了慢活的態度,非常享受的早上!

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古月樓

中國泰州迎春路老街 100 號 E-3-4


都市遊魂

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