甜点

第一步，砍椰子，他选的不是老干苍皮的，而是青皮鲜椰子。

他让宫人用铡刀将椰蒂、椰尾切平，改用锉刀沿椰子壳部分碾开一圈露出椰子果肉。

用软革将剩下的灰黄内皮磨干净，将乳白色的椰肉掰成六瓣，用小刀切成椰丝。

打上糖霜，配上外干内润的糖冬瓜，黏黏滑滑的烫芋头，干炒煸香去了红皮的花生仁，摆盘。

再将红曲糯米拌匀了上蒸笼，等将将出气，疾手眼快，就得在上面用刷子蘸点蜜浆水，撒些刚炒熟的白芝麻、盐浸晒干过的青梅粒。