香椿饼

香椿饼

我是个美食爱好者，天生对食物有一份热爱。想当初我和爱人谈恋爱时就是被他一句话打动了，我们交往了一段时间后，我对他坦白说:“我不会烧饭，也不喜欢下厨房，尤其讨厌处理荤菜。”他微笑着对我说:“没事，有我在呢！我会烧菜，我对烧菜很有兴趣的哦！”大概就是这句承诺让爱人轻易地俘虏了我的芳心。

事实上，爱人也确实做到了他对我的承诺，我们结婚二十八年以来，一日三餐都是由爱人亲手精心准备的，做到了色香味俱全，爱人成功地把我从九十几斤养至一百二十多斤，简直堪称“养猪大户”！(这里应该有一个偷笑的表情）

母亲节那天上午，爱人在老家陪着老母亲下地干活，快中午时才带着母亲来桐庐家里。那天早上我四点多就醒了，賴床到五点半左右我起来了，洗刷完了我出门下楼去江滨公园走路锻炼身体，这时丫头还在自己的房间里睡得美美滴，我也就没有吵醒她，这段时间她挺辛苦的，每天晚上看书看到很晚，为了准备会计职称考试。

清晨的江滨公园静悄悄的，只有寥寥无几的几个老年人在锻炼身体，很少见有年轻人跑步或走路。我快步走至东门码头，以前的渡船口岸时，看见一对母女在江边，女儿大概是个脑瘫儿，年纪大约三十多岁吧，母亲看上去有六十出头了，女儿坐在一个轮椅上，母亲手里捧着碗，正在细心地喂着女儿吃早饭，我走过她们身边时向那女儿友好地微微一笑，那女儿便很开心，也向我投过来很幸福的微笑，我突然就眼眶湿润了，心里酸酸的，不知道啥滋味，接着就忍不住泪流满面。。。，我在江边走了好长一段路，心情才慢慢平复下来。

走完路便拐弯去了自由农贸市场，看到一老伯摊位上有新鲜的香椿芽在卖，我很是喜出望外，这个时候还有嫩嫩的香椿太让我惊喜了。我忙问价格，一听觉得还可以，就买了两小把，八元钱，不贵吧？另外还买了三个西红柿和一把新鲜的苋菜，因为家里还有一些菜，所以我便没有再买了。

买好菜回到家已经七点多了，丫头已经起床在复习功课了，我对她说:“今天老妈要露一手给你瞧瞧，我要做香椿煎饼给你尝尝。”谁料俺家丫头对香椿煎饼并不太感兴趣哦，但是这也阻止不了我蠢蠢欲动的心思了，我心里想做的事一定要完成才可以。

于是上楼进厨房洗洗便兴致勃勃地动手开始做煎饼了，第一步，首先把香椿芽切碎放入盆中，加少量食盐搅拌均匀待用；第二步，拿2只鸡蛋敲破，把蛋液倒入已经切碎了的香椿里，再加入适量面粉一起搅拌均匀，因为家里有现成的炒米，我便抓了一把加入，然后还可以放适量胡椒粉或是五香粉；第三步，把平底锅烧热倒入适量菜油，待油温差不多时就可以把已经搅拌均匀的香椿鸡蛋面粉液倒入锅内，薄薄的摊上一层开始煎，过一会儿再翻面煎，重复几次后，见两面都已煎得微黄色为佳，这时便可以大功告成，盛盘品尝了。

香椿饼 香椿饼 香椿饼