送你一道夏日的恐怖菜，敢不敢尝？

送你一道夏日的恐怖菜，敢不敢尝？

01

昨天吃晚饭的时候，女儿盛了半碗米饭，满脸的不高兴。我问她桌上的丝瓜汤，青椒炒蛋，炸小鱼这些怎么不吃的。她默不作声，一个劲地在戳啊戳。

婆婆见了就说：“快点吃，不要磨蹭了。”

女儿对着婆婆大声说道：“我还要吃中午的知了！”

“还要吃的啊？你中午都吃了一小碗了呀！”婆婆不禁吃惊笑着说。

“我就要吃，奶奶给我做！”女儿依旧坚持着。

“行，我这就去给你做！就是炸的时候油飞得到处都是。”婆婆说完就进了厨房。

听着婆婆和女儿两人的话，我没想到女儿竟然会爱吃这道很多人都觉得恐怖肉麻的菜。

以前看美食栏目关于炸知了的介绍，吃的人直说是美味。做法也很简单，把知了去了内脏，剪了翅膀，清水洗干净，沥干水，油锅烧热，油七分烫时，倒入知了，略微抄几次直至知了成金黄色即可起锅，拌进油盐酱醋辣，根据各人口味而定。

“妈妈，知了可好吃了。你有没有吃过？”女儿的脸上已经雨过天晴。

“没有，我不爱吃。”我继续吃着饭。

“那一会儿你也要吃，不准吐掉。一定不准吐了。”女儿非要我答应她尝试吃一个。

我只好试试看了。

婆婆做得很快，厨房里噼里啪啦的声音结束后，婆婆就端着一个小玻璃碗，把它放到了女儿面前。顿时香味扑鼻，女儿直说好香好香。

我仔细看了一下这道神奇的菜，的确很香，颜色不算金黄，但卖相不错。不过知了的眼睛腿脚还是看得一清二楚。

女儿迫不及待地夹起一只送进了嘴里，咬得嘎吱响，一脸满足。

“妈妈，你也吃，快点！”

我认命地夹了一只，盯着看了一会，两眼一闭，就在嘴里快速嚼了起来。

这是什么滋味呢？有点像炸过的小虾，特别鲜美，口感也很丰满，真的是好吃。

果然上过美食节目的菜是有道理的，最简单的做法就能吃到最有滋味的。

02

蝉的医药价值也较大，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，它还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。所以它既是菜也是一味补药。

一下子我有点福至心灵的感觉：难怪《西游记》里的妖精都要争先恐后吃唐僧肉，就是因为唐僧是如来佛祖坐下的金蝉子转世，再仔细一想他很可能还有可能是知了的祖宗呢！作为凡人的我们也能吃上这么个“唐僧肉”，真不赖！

在中国古代，蝉象征着复活和永生，主要在于它们特有的生命周期：它最初是幼虫，后来成为地上的蝉蛹，最后变成飞虫。

蝉的幼虫形象始见于公元前2000年的商代青铜器上，从周朝后期到汉代的葬礼中，人们总把一个玉蝉放入死者口中以求庇护和永生。

在古人看来，蝉是高洁有品格的，是纯洁的象征。它们朝饮晨露，不食人间烟火。历史上的诗文大家们对它们也是多有赞叹。

唐朝大诗人李商隐作的《蝉》这样写道：

本以高难饱，徒劳恨费声。

五更疏欲断，一树碧无情。

薄宦梗犹泛，故园芜已平。

烦君最相警，我亦举家清。

还有唐宋八大家之一的虞世南的《蝉》，同样描述了蝉的高洁之态。

垂緌饮清露， 流响出疏桐。

居高声自远， 非是藉秋风。

最后的两句更是流传甚广的千古名句。

作为今人的我，在这夏日炎炎，吃这样一道看似无法下嘴却有着深刻意味并有营养的美味，实乃人生之美事。

365极限挑战营 一百八十五更