芹菜是餐桌上一种常见的蔬菜，也很受大家的欢迎，但是你了解芹菜的妙用和芹菜的营养价值吗？
芹菜性微寒，味甘苦，杆的颜色有绿色也有白色……
1.芹菜的营养价值很高，它的营养成分：每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含胡萝卜素和其他多种B族维生素。
2.芹菜的药用价值：中医认为芹菜有：平肝清热、劫风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血，清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
常吃芹菜，尤其吃芹菜叶子对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并且有辅助治疗作用。
3.芹菜的妙用：治百日咳，带根叶的芹菜一把，洗干净捣烂，加少量食盐，隔水蒸熟，早上5点，晚上7点各服一小杯，连服5天，可以治百日咳。
治血丝虫病：取芹菜根适量加水一碗煮沸，在加适量白糖，每天早上晚上各服一次，可以治血丝虫病。
治小儿吐泻，芹菜3两，加水适量，简称芹菜汁可以治小儿吐泻，腹泻。
治高血压，芹菜2根用水煎服，可以辅助治疗高血压。失眠患者服用后，还能有助眠的效果。
芹菜的好处多多，请大家多了解一下吧。
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本文标题：芹菜的妙用
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