一碗酸菜面

今晚下班后一到小区就开始运动，跳绳打卡3500下之后，还不到七点，顿时觉得浑身松快，这时老公一个电话打过来，说他快到家了，让我陪他出去吃碗面条。对于经常性披星戴月的他来说，能在这个时间段回家属实难得，我也就欣然同意了。

我们散步来到家不远处的巷子口，一家面馆门头上五个大字“一碗酸菜面”，老公笑说，就这家吧。

这家面馆确实不大，里面也就摆了五到六张长桌，倒是坐的也挺满。店主夫妻二人忙的热火朝天，一人在忙着上下换着蒸包子的屉笼，一人正张罗着往热气腾腾的大铁锅里下面条。老板热情的招呼我们，“里面坐，看看想吃点什么？”“老板，你这看来不只是一碗酸菜面呢。”我瞅瞅挂在墙上的菜单问他。“牛肚面、鸡蛋面、猪头面、粉丝汤啥都有，还有蒸的包子和卤的千张干子，不过酸菜肉丝面是招牌。”

“那就来两碗招牌面吧，再来一笼包子。”

“好嘞，稍等就来！”

我跟老公找了一张桌子坐下，没多会，老板娘便端着酸菜面和包子走了过来。面还没到跟前，那酸辣酸辣的香味先跟着穿堂风冲入我的鼻中，一刹口水倒似要流了出来。果然古人在“五味”中“酸甜苦辣咸”把酸放在首位，想来酸是最能刺激人的味蕾的。

加了荷包蛋的酸菜肉丝面

面端到跟前，再一闻，除了酸香扑鼻，还闻到了浓浓的葱味，但似乎又比其他面馆的“青头”（一般指葱蒜和香菜）要更冲（chong）些，带一点点清新的辣味。我这时是真觉得饿了，也顾不得形象，先沿着碗沿喝了一口汤，再吸溜了一大口面，“青头”裹在根根分明的手擀面条上跟着一起进了我的胃，再夹杂着脆嫩的酸菜，我这才吃出来这不是葱，而是蒜，且应该是青蒜，又切得极碎，难怪香气扑鼻。再尝尝那暄软的热包子，和着面汤，满足感从山川湖海涌向我的胃，安心又妥帖。

一阵风卷残云后，我跟老公都觉得非常满足，微信扫码付了钱，还觉得意犹未尽，只恨没有早发现这家店。在这冷飕飕的冬日夜晚，一碗浓郁的酸菜面治愈了一天的疲惫，轻脆可口的酸菜，劲道爽滑的面条，热乎乎的汤，整个人都不由得容光焕发起来。

是谁说的，吃饱喝足之后，才有力气做梦，可不嘛。