凉薯或叫良薯。味甜，多水。可以解渴，也可充饥。张恨水先生《巴山夜雨》中说是“薄皮里的肉，光滑雪白，有些像嫩藕。若把它切了，又像梨。吃到嘴里脆而且甜，水津津的。”
凉薯，在广东被称为番葛或沙葛，《中国植物志》上又叫作“地萝卜”。
大凡从海外传入的东西，广东人爱在其名上带个“番”字，以作区别，比如番茄番石榴番鸭等等，都是。番葛也不例外，它原产热带美洲，现许多热带地区均有种植。我们的开平美食中就有金鸡番葛的一席之地。
番葛花极美，一枝花上就有十来朵花盛放，而且花朵是淡蓝紫色的，不是那种让人魅惑的蓝，而是淡雅质朴的蓝，加上像蝴蝶般的花形，的确比很多观赏类的花都要美。
据说凉薯叶及种子都含有鱼藤酮，对人畜有毒害，但可制成杀虫剂使用，防治蚜虫有效。
番葛可生吃也可熟吃，手提一串回家，撕去薄皮，直接就能进嘴了。往日在夏秋季，可是被当成廉价水果食用的。现在有时候，在我们吃到不好吃的水果的时候，还会说:“还难食过食葛，或者是吃块葛好过吃它。”
但番葛，入口甜且水分足，好像也没那么难吃吧？
都说物以稀为贵，我所理解的这个“稀”主要偏重于少有，而非价值是否名贵…… 老爸昨天从街上回来带了俩“稀罕物”，...
用各种食材拌炒出来的凉薯脆爽清甜，美味可口，为了中和凉薯的凉，配上一杯暖暖的红糖姜撞奶再合适不过了。 小炒凉薯： ...
逛超市看到孤零零躺在番薯和马铃薯中间的凉薯，心情由欣喜到同情，最终发展成小愤怒。欣喜是印象中还是第一次在附...
我们家乡话说的凉薯，学名叫地瓜，生吃的话，口感脆甜，也可以炒着做菜吃，那个滋味，我形容不来，反正我不喜欢吃...
奇丑无比的凉薯，可是让我绞尽了脑汁，看介绍最不适宜蒸着吃，可以凉拌，清炒，炒肉，做馅…… 那就试试，先做饺子。买了...
凉薯回家(静轩) 生芽的凉薯 变成孩子的观察对象 可教室里一片阴暗 缺少阳光 从学校回到家里 这株凉薯 已经找到适...
上次和母亲通电话，她话语中明里暗里都在提示我：你已经很久没回家看看了。周日我回到老家，却发现家里大门紧闭。邻居告诉...
说到凉薯有些朋友可能比较陌生，而在福建一些的确却又称它为“白地瓜”。当然，既然我们要了解的凉薯带给身体的健康，那么...
凉薯营养丰富，有清热去火，美容养颜、去脂降压等作用，豌豆有抗菌消炎、提高免疫力、防癌抗癌等作用，凉薯豌豆炒火腿，不...
一、今日早餐 饺子 紫薯苦瓜圈 火龙果 凉薯 白粥 今天是月底 ，冰箱清仓啦！昨天检查冰箱，竟然还有冰冻饺子和紫薯...
本文标题：凉薯
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/hiskejtx.html
网友评论