十七、食材丰富，凭借进贡体系和发达的交通网络，都城长安的帝王或贵族之家能够常年享受来自全国的物产，山东沿海的文蛤、长江流域的糖蟹、安徽北部的糟白鱼、浙江的干生姜、陕西南部的枇杷和樱桃等，都在当时的土贡名单之上。这还不包括那些从“国外”进口而来的食物：高昌来的马奶葡萄，安南来的槟榔和香蕉，新罗来的松子，摩揭陀来的胡椒等异域珍馐。
十八、餐饮业，随着商品经济的发展，人们在自烹自食的同时，也到外面的食肆酒店去感受新鲜。提供饮食的有流动的摊贩，也有固定的餐馆。有经营单一项目的饼肆、糕肆、馎饦肆，也有提供综合菜品的食店。酒肆和茶肆则以酒和茶为主，饭菜为辅。这些餐饮店铺在市区和城郊都有分布，慢慢打破了长安城里最早规定的“市”的界限。
十七、食材丰富，凭借进贡体系和发达的交通网络，都城长安的帝王或贵族之家能够常年享受来自全国的物产，山东沿海的文蛤、...
十四、唐朝人的甜品 蜂蜜，据说此时有了一种从氐羌传来的高级蜂蜜； 麦芽糖，谷物制成的“麦芽糖”， 蔗糖开始受到追捧...
十六、宴会：美食表里皆名堂 按照季节和主题，春日里有牡丹宴和樱桃宴；按照节庆来，有除夕宴、寒食清明宴、七夕宴；宴席...
十二、蒸豆和蔬菜。 烹饪手段，以蒸、煮、熬和烤为主。谷物与蔬菜结合的一餐，构成了唐代普通人日常的饮食结构。唐代医学...
十五、饮品：茶酒浆酪竞风骚 茶，从江南士族逐渐普及至全国各阶层，随着佛教发展，坐禅饮茶成为风尚，也成为文人雅士聚会...
肉食： 八、羊肉。唐朝人食用最多的是羊肉，到了唐代，羊肉成为一种从皇宫贵族到普通老百姓都喜爱食用的肉类。由于牲畜养...
唐朝饮食，学习笔记（一、主食） 唐朝是物质丰富的吃货天堂，唐朝人的进餐方式和我们今天比较相似。 进餐习惯：垂腿而坐...
今日学习情况： 1.YLYK一篇 2.list7 3.唐朝刑法民法……还没学完唐朝……
【优胜行动派️学习日记】 [打卡宝宝]：王燕 [打卡日期]：2019/7/7 [学习内容]：内控笔记 [学习笔记]...
学习之道7章 笔记
本文标题：唐朝饮食 学习笔记（7）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/hjeqiltx.html
网友评论