春笋炖牛肉

春笋鲜嫩味美，价格实惠，春笋炖牛肉好吃流口水。

春笋炖牛肉

食材

春笋、牛肉、蒜苗、葱、姜、蒜、小米辣、火锅底料、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、胡椒粉。

步骤

1、牛肉切块，加葱、姜、料酒焯一下水，捞出滤干水分。

2、热油炒一下牛肉，倒入葱姜蒜、小米辣、火锅底料，翻炒一会。

3、加入桂皮、八角、香叶、老抽、胡椒粉、冰糖、适量的水，焖煮30分钟收汁，撒上葱花。

春笋炖牛肉，软烂可口，有营养，老少皆宜。