一想起中国的饮食，我脑海里马上可能就会想到湖南与四川的辣食，广东和上海的甜食，再者就是满汉全席，蒙古的考全羊，陕西的裤带面，杭州小笼包，北京的驴打滚，天津麻花，还有就是东北的小鸡炖蘑菇，山东的煎饼果子，新疆大盘鸡，浙江福建的海鲜，数不胜数。
我可能经常吃到的就是新疆大盘鸡，杭州小笼包。说实话，因为姑姑是在新疆居住的，她那做大盘鸡的手法很是地道，色香味俱全，伴着米饭吃真的特别美味。而且，她做出来的那个肉吃到嘴里既软又嫩，一点也不塞牙，但我最喜欢吃那里面的土豆，又散又糯，且汤汁把那个渗透的很彻底，更加的美味，幸好，姑姑也把这个手艺交给了妈妈，我可以经常吃到。
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说起小笼包，我高三差点吃到吐。那时住校，又加上去食堂吃抢不到饭，就经常在学校周边的小店里要一笼小笼包，一碗粥来解决下午的饭，几乎天天下午是这样的。那时，我就在想，什么时候能回家吃吃妈妈做的大盘鸡啊。上了大学后，突然想吃小笼包，就跑去吃了，但是总感觉吃起来不香，，我不知道真是包子难吃还是没有那种高三那种忙里偷闲的兴奋感的味道，或许都有吧。人总是对过去的东西有种深深的执念，也是因为这样，我们才能更加珍惜现在拥有的一切。
身在甘肃，我深深知道这片土地相较于其他地方很贫瘠，物产也可能没有南方丰富，但是，却还是有很多让我很喜欢的美食，没有大鱼大肉，有的就是马铃薯。别小看这个马铃薯，它可以做成好多食物的。它做成的荷叶包，跟山药丸子是我最喜欢吃的小食物，它不像鱼肉可以吃腻，且是你越吃越想吃的。
马铃薯又名土豆、洋芋
荷叶包，它的做法跟一般烙的包子差不多，但是形状上有差别。一般的烙包子它是圆的，但是荷叶包就是它的一个半圆，拿起来吃也好拿。荷叶包一般会以土豆丝和豆腐为陷，但是，豆腐包的那个它坏的比较快，不易保存，而土豆包它的存储时间长，如果手艺好的话，比用豆腐包的可要好吃多了。相比蒸包，我更喜欢烙的荷叶包，主要是它的皮嚼起来特别有筋骨，味道比蒸包更耐人寻味！
山药丸子就是把土豆丝和面，经过长久的搓揉，再蒸出来，然后放油锅里进行热炒的一种小吃，由于制作过程费力费时，很少吃。距离我上次吃都已经过了五六年了，现在想想，当时为了那半碗山药丸子，没有跟弟弟少吵架，就为了能多分一点山药丸子。往往得不到东西更使人执着与它，不论是山药丸子，还是荷叶包，它或许在一些人眼里不值一提，但在我们这里，我这里，它是一种可以解馋的美食了。
我们这里可能还让我怀念的还有一种东西，那就是苜蓿饼，因为我长这么大只吃过一两次。况且制作它的过程非常缓慢，且苜蓿生长的季节有限，就可能在那一个月内，所以导致它很难吃到，但毋庸置疑的是，它也特别好吃，牙齿不好的可以吃它来锻炼牙齿，且苜蓿也有一定的营养价值，对身体简直不要太友好啊！
苜蓿饼
家乡的美食小吃还有很多，可能制作它的材料不起眼，但是它们的味道确实最令人寻味的！
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