家乡有自己的味道，这是嗅觉告诉我的！
春节将近的时候，好容易有了片刻闲暇，坐在城中村的窗前，一股来自北方的山风吹来，我闻了闻，浓郁淳朴，唉，真的该回家了，不知又有多长时间没有踏足那片热土了！
小时候，靠着老家门口的下马石，眯着眼睛打盹时，鼻子灵敏极了，西边的风吹来的是桐花的香，东边的风带来了梨花的香，但是两种香味却又不融合，各管各的插肩而去！
西邻的老方头和老刘蹲在坑沿聊天时，指着我说：二蛋这个孩儿，鼻子太灵了，地底下埋个圆酥都能闻得着。老刘年轻时在部队特务连，他神色凝重、一脸严肃的搭腔：可惜喽，要是搞侦查肯定是个好警犬。
听着他俩不着边际的闲侃，我也懒得理他们，自顾自的想着心事！
一股豆香冉冉飘来，钻进鼻孔，我知道是土窑边的老四在磨豆腐，此时的大锅里一定是洁白的豆浆沸腾打滚，香气四溢；过不了多长时间，弹指即破的豆腐就要出来了，老四的豆腐，晶莹有如白玉一般细腻，凝脂一样的颜色，吃起来余味无穷，香飘十里！
忽然，一个结结巴巴的声音打断了我的遐想，四狗这小子不知啥时候站在我的身边，吸了吸鼻涕问:“蛋哥，吃、吃，吃了没有？
傻货，光记着吃，我懒得理他，一掉屁股，又眯缝起了眼！
一股炸东西的油香又从南面胡同飘了出来。我用力闻了闻，哦，这是南胡同炸麻糖的红鼻开始搁锅了，油温应该只有五成热，七成热比这味儿重！红鼻做出来的油条外皮蓬松酥脆，内里空心绵软，并且带有微咸的香味，是一道不可多得的美味，那浓郁的香气从胡同里钻出来，绕了个弯，扑鼻而来，我用力闻了几下，狠狠咽了一口唾沫！
小村的傍晚是味道最浓的时候，此时的人们纷纷下晌了，犁地的老田还没有进村，我靠着大槐树，捏了捏鼻孔，就闻到他家老土犁上沾着新鲜泥土的味道。那是村西最好的一晌地，肥的流油，分队的时候，老王头眼馋得要死，黑白不睡，一遍一遍地围着地边打转，可是到了最后还是没弄到手，气得生了一场大病！
暖暖的夕阳，慵懒的斜靠着山头，我也懒懒的靠着大槐树。村东丑蛋提溜着大裤裆走了过来。
我斜暼他一眼，心想，哼，这小子穿的裤子搞不好是他娘用自己的裤子给他改的，要不走路为啥总像娘们似的扭着屁股？
那小子瞅见我在蔑他，赶紧停住了脚步，不解的看看我，有点心虚又带点讨好的问:蛋哥，咋啦？
咋啦？我盯着他的裤裆，不怀好意的笑笑，掏出来吧，见一面分一半。
丑蛋只好一万个不情愿地把裤裆里藏的嫩红薯掏了出来！
说实在的，咱也不是那种恃强凌弱的人，收缴的战利品看着不少了，就坐起身，大拇指和食指一捏，塞进嘴里，一声响亮的呼哨后，四狗、丑蛋、坷垃等几个虾兵蟹将就从墙角旮旯围拢过来,听着号令，你掂我提就往七亩洼去了。
七亩洼距离村子远，没有大人管，而且我们在一个老柿树下还挖了几个野营灶。说是灶，其实就是趁了个土堎，在地势低的地方掏了个洞，然后在上面重挖个直上直下的通风口。看着简单，也是跟着解放军叔叔学的。
那是华北大演习的一年秋天，我们村驻有一支部队，把我们慌得不行，成天在电影里看枪啊炮啊，这次可见真家伙了，每天在家胡乱扒几口饭，碗一撂，就往老三中的操场上跑，当时部队的营地就驻扎在那里，全部是整整齐齐的绿帐篷。
我领着一群杂七乱八的小伙伴趴在土堎上，看着解放军跑操，一二一的喊口号，还有威风凛凛的炮兵观察哨，他们架着三条腿的望远镜，翻着小本子大声报着数字。训练完了，我还屁颠屁颠的跟着炊事班长摘红柿子，满山沟的瞎转，后来，等部队开拔了，我啥也没学会，就学会了垒野营灶！
今天我们带的东西还挺丰富的。我扒上了老柿树，背倚着最粗的枝干，摘了片树叶，一边吹一边发号施令：四狗去找干柴，坷垃负责用细铁丝穿小鱼。那小银鱼还是下午在东石河刚刚网的，新鲜的很呢，用细铁丝从头部穿过，在火上一烤，然后洒上一点细盐，嫩嫩的、滑滑的，一咬细腻的白肉就出来了，满嘴的香。
丑蛋干活邋遢，像穿鱼这种细活儿干不了，我就让他撒泡尿活泥，看着他笨手笨脚的活了一摊泥，然后把上午在南羊圈里捉的几只麻雀用泥糊好，扔进灶里，上下两个口封住，就等着吃了（有没有叫花鸡的感觉呢），说实在的，也许与小时候农村条件不好有关，肉除非过年过节时才有机会吃点，平时馋得要命，现在吃起那个“小叫花鸡”，感觉特别的香，虽然肉少得可怜，但是在当时也是一种神奇的美味！
紧挨着的是另一个灶，迷糊把红薯放了进去，口也封好了，一会儿就从缝隙里传出烤红薯的清香了，那种味道啊，一辈子也忘不了。等到红薯烤好的时候，我这个司令就管不住手下了，嚯，每人都在抢，抢到的就往嘴里塞，红心红薯是红瓤，黄心红薯是黄瓤，那亮晶晶的糖分散布在顶端，外焦里嫩，香甜可口，那金黄色的果肉，沾在小伙伴们的嘴上，大家嘻嘻哈哈打着闹着吃着，那沁人心脾的馨香在夕阳西下的田野上回荡！
小时候嘴馋，长大了也不消停。一家人围着桌子吃饭时，总要拨拉些菜坐到一边，拿上一本书，摊在桌上，边看边吃。每当此时，父亲就说我，吃饭看书不好，你把字都咽进肚里了，脑子咋能记得住呢！
而且到了现在，还是改不了这个习惯。每当吃饭时，总要打开手机，播放一些美食的片子，视频中的主人公仿佛成了自己，他盘中的美味也被我大口的品尝！
山有山的味道，地有地的味道，家有家的味道，饭店有饭店的味道。村西头煤矿多，饭店也多，老赵在饭店里搁上锅、一抡勺，我坐在村西的石磙上就能闻出他炒啥菜，酸辣豆芽有股山西老陈醋夹杂着朝天椒的香味；再闻闻，这红烧大肠肯定是东西没洗净，一股股土猪味，保不准是他媳妇洗的，那娘们干啥都毛糙！
小北叶离村子远，和东村交界，赵二往路边自家的地里倒了几车转，垒了几堵墙，又在一个倒闭的猪场里拉了些石棉瓦，三搭两搭就盖了个饭店，形象虽不咋滴，名字却很响亮：太想来饭庄。
我想着既然称得上饭庄了，菜一定做得好，味道自然也不会差，可是无论刮再大的风，也吹不来菜香味，后来我才明白，只有心好，舍得真材实料，香味才能传出深巷。后来，我从饭店门前经过时发现，不知谁把“太”字换成了“不”字，太想来变成了不想来饭庄！
夏末秋初下雨的时候，南山上就会有许多的身影，一般妇女们居多，她们在采野菜！
穿过柏树林，三十多年前种植的柏树苗，摇身一变成了森林，可是林间小路还是按着自己的步子走着，高高低低，蜿蜒崎岖，通常还没有等走出林子，就已经开始上山了。
一些草在石头缝隙胡乱长着，还有一些大圪针是嫁接的，长长的红红的尖刺，让人望而生畏。可是就在它遮住的青石下面有一种好吃的食物---地苦连。
虽然称作“连”，却和莲没有半点血缘关系。它只是一种菌类，并且对湿度和环境有极高的要求，太湿了不行，容易烂，太干了更不行，根本长不出来，环境好，空气也得好，它们才会“小荷才露尖尖角”呢！
这种大山馈赠的礼品确实太好吃了，它既能掺着肉丁包饺子，做水煎包也可以和土鸡蛋炒着一起吃，夕阳西下，炊烟袅袅，坐在安静祥和的农家小院里，听鸟儿鸣柳，看翠绿南山，来上一盘香气四溢的地苦连炒土鸡蛋，再拿上一张麦秸“炕”的烙馍，往里一卷，大口大口吃着，开开心心拉着家常话，那家乡的味道就飞出小院，飞越南山，飞到漂泊在外的每一个大南坡游子的梦中！
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