它有独立的命名
它是著名的、传统的
法式经典甜品
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克拉芙缇 Clafoutis 翻译名:樱桃味布丁蛋糕
• 难度系数 •
Difficulty
★☆☆☆☆☆
• 主要步骤 •
Key Points
先将干湿料分别拌匀,再将它们混合均匀。将樱桃切半。樱桃取核儿的方法,很简单:切一刀,转一转,取下核儿就好啦。将樱桃果肉放入模具,倒入面糊就可以入烤箱了。值得注意的是:
1、模具可以多样化,不限材质和形状。陶瓷类、硅胶类模具请特别注意产品标识,是否耐高温,能否进入烤箱。家庭用,还是推荐烤碗,不用脱模,也就不用抹黄油啦。
2、面糊倒入后,樱桃会浮起来,热风式烤箱还会吹歪水果原来的位置,因此,有规则的摆放是没有必要啦。
3、面糊装满模具后,不好移动会洒出来。可以放在烤盘上,先倒8分满,放入烤箱再倒满就好。
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