冬日暖阳(26)

作者: 焦小桥 | 来源:发表于2023-01-24 16:39 被阅读0次

冬日暖阳(26)


关于正月初三这天的吃食,自古就有句俗语流传至今。“初三的合子往家转”,转谐音“赚”,有新年发大财的美意。


而合子又有“和和美美”、“阖家团圆”的好意头。所以大年初三这天,讲究吃合子。
  


合子是传统面食中的一种,在北方颇为盛行。它是一种小馅饼,可以是圆形,也可以是半圆形的,两层面皮包裹着馅料,上下捏合后在周围捏出各种花边形状。

烙合子、煮合子都特别好吃。合子的面皮一般不用发酵,而是用烫面和冷水面混合而成,合子皮薄馅大,味道特别鲜美。

相关文章

  • 冬日暖阳(26)

    冬日暖阳(26) 关于正月初三这天的吃食,自古就有句俗语流传至今。“初三的合子往家转”,转谐音“赚”,有新年发大财...

  • 看图诗~冬日暖阳

    冬日暖阳冬日暖阳忆秋霜,风花雪月娆苍茫!余菊清风化金叶,残阳微曛有书香! 冬日暖阳冬日暖阳忆秋霜,风花雪月娆苍茫!...

  • 冬日暖阳

    冬日暖阳, 冬天里的锅炉。 温暖人寒冷的心。 冬日暖阳, 冬天里的温水。 温暖人寒冷的躯体。 冬日暖阳, 冬天里的...

  • 冬日暖阳

    冬日暖阳

  • 2019-12-14

    冬日暖阳

  • 冬日

    《 冬日暖阳 》 冬日暖阳告诉你 如果只是心存介缔 昨夜的梦魇还松醒犯浑 那就去找回最贴心的安慰 * 冬日暖阳告诉...

  • 冬日暖阳

    冬日暖阳 于四季如春的海南而言 冬日暖阳,不足为奇。

  • 冬日暖阳

    在过去的十几天里,深圳的天气一直处于阴冷中,每天除了照顾yoyo之外,我最期待的事情就是等待阳光透过玻璃洒在宝蓝色...

  • 冬日暖阳

    回老家好几天了,每天都有暖暖的太阳,让人格外欣喜。 虽然天空大多数灰蒙蒙的,但看见太阳还是有种往外走的冲动,总想沐...

  • 冬日暖阳

    前几日好不容易才有了些冬天的凛冽刺骨的感觉,这几天却又暖了起来。大概,是已经入春了吧。 一直很向往阳光照在雪地上的...

网友评论

    本文标题:冬日暖阳(26)

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/howlhdtx.html