混炒

人的一生，横竖都是一辈子。

这个过程，跟刷牙倒是很像。不能横着整，一定得顺着来。

不用力，肯定不行，用力过猛，也不行。

不用心不行，太专注了，反倒会让这段完全可以一心二用的时间，白白浪费掉了，岂不可惜。

吾日三省吾身，与三顿饭后，漱三遍口，刷三次牙，更有几分相像。

人若活得如此精致，定是好事。但又能有多少人，活得如此精致呢？

周末在家，闲来无事。本来打算炒两个菜，犒劳犒劳自己。

女儿不喜欢吃猪肉，把本来就不怎么喜欢吃肉的我和妻子也都给影响了。距离上次在家里自己做菜用到猪肉的时候，究竟是哪天，早就记不清了。

反正，家里已经有很多年没有买过猪肉了。

逢年过节，也有亲戚朋友好心好意主动打招呼，想要把自己饲养的黑毛笨猪肉送给我们。通常都会在我们千恩万谢之后，给婉言谢绝掉了。实在执拗不过，也转手送给了其他喜欢吃猪肉的亲戚朋友。

过春节之前，农村住着的大表哥，把自己养的笨猪杀了，开了一个多小时的车，把一大块猪后鞧肉，送到我住的小区门口。千叮万嘱告诉我，他送给我的猪肉如何如何好，千万别再送给别人。

好在肉不肥，量也不大，年前，被我切成几个小块，放进了冰箱。

掐指一算，这笨猪肉放在冰箱冷冻，也有一段时间了。再不拿出未吃，有可能就要变成“僵尸肉”了。

至于咋吃，我厨艺的天花板，就是一个字——炒。

总不能来一个干巴愣子炒肉，那么油腻吧。

至于，跟什么蔬菜️搭配在一起，隔壁老王昨天看完北京卫视那档“养生”节目之后，今天，给出了专家的建议。

据专家讲，春暖花开之日，正是健脾养肝之时。韭菜此乃本季节，当之无愧健脾养肝之首选。

尽管专家的建议，近来越来越被大众所诟病，但是，有建议，总比我们漫无目的地瞎吃一气，要稍微强那么一点点。

本来打算炒两个菜，一荤一素。一个猪肉炒辣椒，一个韭菜炒豆腐干。可炒上猪肉尖椒的时候，我突然改主意了。

何不把韭菜和豆腐干，一块儿加里呢？这样避免了二次爆锅，既环保，又节约能源。

大概所有的创意，都是在一闪念之间，就搞定了的事儿吧。不突兀，很自然。

把四样东西放在一块儿炒，也就是说，把之前预备好的所有食材，混搭在一个大马勺里。之前从来没有尝试过，但是，真的不能证明这个办法不行。混炒有混炒的滋味儿。

反正，对于我来说，吃几个菜，都是刷一次牙。