小确幸之美食记——芒果雪糕

刚刚送走刺骨的寒冬,就迎来了炎炎夏日,环境的变化,不禁苦苦的追问:春天都去哪了?

言归正传,新闻上曾经说一支每位的雪糕,居然放了几十种添加剂!触目惊心的数字!

不让孩子吃吧,好像又残酷了些,谁让咱是心软的老妈呢?还是自己动手吧,查阅了许多做芒果雪糕的配方,终于选定方子然后稍加改动,做成了芒果雪糕。晒一张成品图。

用了两个芒果和半盒奶油，做出来的味道的确不一样，浓郁的奶香+十足的芒果味，满足味蕾的享受。

制作过程：

原料：新鲜芒果240克，奶油100克（我用的多美鲜，味道不错），糖粉20克（可以用白糖代替），纯牛奶70克。

步骤：1.将芒果和牛奶放入搅拌机，依据个人口味掌握搅拌时间，喜欢果肉的可以研磨的时间短一些，喜欢细腻的则需要研磨时间长一些。

2.将100克奶油中加入20克糖粉，电动打蛋器低速打发。

3.将牛奶芒果泥中倒入打发的奶油搅拌均匀。

4.将混合好的奶油芒果浆倒入模具，放入冰箱冷冻4小时。

小确幸之美食记——芒果雪糕

自己做的雪糕没有任何添加剂，吃起来放心，但储藏时间短，一个星期内吃完，以免滋生细菌，影响口感。

儿子吃到第一口的反应：“妈妈，这是什么味？和我吃过的芒果味雪糕味道不一样。”我品尝了一下，可不是吗？吃惯了芒果味香料的味道，再吃芒果的本来味道居然有些不习惯了。第二次再吃，儿子说：“妈妈，我喜欢吃奶油味的芒果雪糕。”好味道总是让人回味无穷......

PS:这款雪糕的热量每只大概470大卡，高热量食品，味道虽好可不能多吃哦。