每天上下班的路上，都会看到这样一家做潮汕菜的店——
三个写着“壹号鱼仔店”的巨大招牌亮的显眼，门口还挂着大红灯笼。
凭着我们吃货的敏锐嗅觉，总觉得这家店应该会不错，但是总因为时机不对没有进去。
偶然有一次我俩在商量晚上吃什么的时候突然想到了这家店于是一时兴起就想去试试。
走进店里，站在两边的服务员很热情的和我们打招呼，往右手边一看，一柜台玲琅满目的菜品等待我们挑选。
凉菜和小吃被安置在木桶里，用来煎炸的小鱼干和肉类在大铁盘里摆放的整整齐齐，餐厅有明档的海鲜冰柜，客人现点现做，所有的海鲜都有多种做法供我们选择。
看到各式各样的海鲜，我想你们的选择困难症一定会犯吧～
让贴心的我提点小tips吧👇
吃货们从来没有把自己的味觉束缚在一张乏味的菜单上，我想这也是这家餐厅没有菜单的原因，食客们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻找着不同的做法，随点随做也是对厨师们的考验与挑战。这，也许就是潮汕流传已久的饮食文化吧。
上了第一个菜的时候，正在低头玩手机的我猛的一激灵，什么这么香！抬头一看，原来是五个墨鱼饼，煎的油光发亮，香气四溢，咬下一口，香油和香葱的味道在舌尖充盈，接着便是墨鱼Q弹的肉质，这道菜非常聪明的加入了马蹄丁，让口感变得丰富，特别，马蹄的爽口，更加凸显出墨鱼饼的香嫩爽滑。
服务员端上一小碟调料说要蘸着这个金桔油吃，我试了试，发现这个金桔油名字里虽然有个油字，但是吃起来完全没有油腻感，是用桔汁和白糖精制而成，吃起来清甜并伴有清醇的桔香味儿，油煎的墨鱼饼搭配着金桔油吃下去，酸甜可口，在口腔中撩拨我的味蕾。
鱼仔都是我们在楼下的展示冰柜上选好的，可以混搭，我们点了四条小扁鱼，这样扁的鱼可以煎的更香更脆。
（另外也可以做杂鱼煲汤噢）
拿起筷子，挖出鱼肉，点了点豆瓣酱吃，鱼肉的鲜美混合着咸香的豆瓣酱，简直是下饭利器。每条鱼都带有特殊的美味，有的带点椒盐的味道，有的鱼肉香嫩肥美，最喜欢的是名叫"小鹦哥"的鱼，鱼皮煎得焦黄香脆，跟锅巴似的咬下去就停不下来。
（ 芜wǔ 茜qiàn 其实就是香菜喔 ）
汤也很快就上了，点菜的时候，老板给我们推荐了这道汤，说这个泥鯭虽然有点苦，但是煮的汤特别好喝！
服务员贴心的为我们分好了两碗汤，我俩连勺子都来不及用，直接接过碗喝了一口，真是鲜美啊。虽然鱼肉并不怎么好吃，肉质有点硬，但是鱼的鲜味儿出来了，香菜的清甜，豆腐的软滑，还放了姜去掉了鱼肉的苦腥味儿，压根没怎么放调料，那种滚烫，滑嫩的质感，划过舌尖流向喉头的享受让我们喝得心花怒放。
接着上了炒麻叶和包菜芋头饭。麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。一年四季最贵的青菜就是它。
麻叶在80度左右的水中泡一下，撩起晾干，用猪油渣和豆瓣酱一起炒，这种做法是是当地的特色，夹起一口麻叶混着黄豆一起放在嘴里咀嚼，是滑滑的口感，但又很有嚼劲，带着猪油的汤汁咸香四溢，对人体也非常保健。
又挖了一口芋头饭来吃，米粒炒的颗颗分明，热热的米饭混上小块芋头，花生，香菇和包菜，用勺子团在一起，使得米香菜香混合起来，一口塞进嘴里，香喷喷的滋味就像小时候妈妈煮的饭，一瞬间让我觉得超满足。
（一煲饭可以分四至五碗噢～）
最后上的是潮汕的小吃。蒸粉果，也叫水晶球。
有五种口味，分别是韭菜、笋果、土豆、香芋和菜脯。晶莹剔透的皮，包裹着满满的馅，皮子烫的挺到位，擀得大大的，能包住的馅儿很多，但是也很有粘性，一不留神就会粘住另一个粉果把皮扯下来。
我趁热一口咬了半颗，滑溜溜的软糯口感简直让我欲罢不能，馅料多汁，皮子很香很有弹性，我俩抢着吃完了一笼子。
这些花样众多的潮汕美食，无不让人感到纤巧细手的灵动，和聪明睿智的丰富想象。海鲜致胜和口味清淡是潮汕菜的两个鲜明特点。无论是海鲜小炒还是面食煲汤，在烹饪中保持食物的原味，是一种素面朝天的鲜美。
买完单，店家还送上了两张20元的抵扣券下次用，这家潮汕菜的味道确实不错，最让我印象深刻的就是煎杂鱼和芋头饭，其实这家店另一个主打菜是猪大肠包葱，吃不惯葱的mm们还是慎点，因为我尝过觉得实在喜欢不起来那种味道。
介绍完这么多该给你们献上地址啦～
地址：广州市海珠区赤岗北路128号四季天地一至二楼
营业时间：早市：11点－ 14点
晚市：17点－ 22点
总的来说，这家店主要做的是浅海鱼仔，地道卤水和潮汕小吃，喜欢潮汕菜的盆友们值得一试～毕竟我俩的"吃货嗅觉"可是很灵敏的～！一闻一个准～
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