美味姜葱花蠏面

先将速食面用开水煮熟至九成熟上碟。将花蠏洗净切块，加太白粉拌匀。放入已有热油中爆一爆直至金黄。加水稍煮。加入葱段、姜片及调味料后淋至面上。切记汁一定要够！

如果喜爱吃辣的朋友可以加辣椒酱。还有另一风味：最后煮好时先关火，再加入蛋搅匀后上碟。以上所有风味均可用蒸馒头或炸馒头沾着吃。

简单一碟，回味无穷！