昨天的南瓜已经吃完,A君随手一挥,端出一盘南瓜籽给我看。原来,南瓜籽被A君摘出来了,清洗干净在晾晒中,一颗颗南瓜籽饱满圆润,在阳光下的照耀下,慢慢褪色变得更加成熟。
南方12月的太阳依然很“热烈”,暴晒后的南瓜籽很快就可以入锅翻炒了,小火慢慢烘炒,皮儿薄的南瓜籽很快就香了。翻炒片刻,A君拿出两颗,一人一颗试吃南瓜籽几分熟,第一次炒南瓜籽,只能依靠品尝来决定出锅时间了。
南瓜籽闻起来有一种特有的清香,吃起来酥脆可口且略带一点皮软,说明出锅时间到了。出锅后的南瓜籽放凉,这皮软就变得焦脆,口感更加独特。下午茶时刻,在躺椅上沐浴阳光,吃着自己制作的南瓜籽,别有一番风味。
一个好的idea,加可行性极高的行动,最后收获的不仅仅是一盘香酥焦脆的南瓜籽,还有一个舒适宜人的下午!
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