土豆鸡蛋烧
制作时长：15分钟以内
拍摄时长：10分钟以内
制作背景：连续从早到黑地加班，没有时间去超市或者菜市场，找来找去也只有鸡蛋和土豆。所以平常还是买些耐放的蔬菜备用吧！
制作步骤：
1、土豆洗净切丝；两只鸡蛋破壳倒出蛋液，加盐搅匀；
2、热平底锅下油；
3、土豆丝平铺锅底，然后加蛋液成片；
4、稍成型后开始卷裹，再倒蛋液至空白处；
5、蛋液倒完为止，卷裹成型后，放置案板切段准备装盘。
制作技法：
源于《深夜食堂》的蛋烧，平常喜欢看美食类节目，比较留意简单易学的烹饪技法。以前看《大长今》学会了用葱叶当绳子，看某偶像剧学会了胡萝卜切花... ...
拍摄灵感：
1、很久以前就在微博有看到用丝袜挡住镜头，拍出复古朦胧的感觉，于是用纱布做了尝试；
平拍
2、拍食物，有植物的搭配和点缀更有味道——生机有食欲。蕨类是散步时候，在石缝里采的。
突出食物质感
3、构图来讲，没有直接套用，尽量追求视觉平衡的效果。
俯拍——呈现食物形状；平拍——显现整体氛围；近距离——体现食物质感。
俯拍
摆盘思路：食材至少两种或以上的色彩，摆放要紧松结合。比较重要的是，盘子要大（或食物要少），切勿把盘子装得满满当当的... ...
一般拍摄的都是品相特别好的一部分，另外比较差的不入镜头（但是入口腹）。
贴士：只要是中餐类食物，洒上芝麻，立马提高几个香度！
分享下近些天的早餐
乌饭豆沙粽
△买来的乌饭豆沙粽，自己切盘练手拍摄。
丰盛过节
△食材：芒果、鸡蛋、红椒、黄瓜+买来的乌饭蛋黄粽
猪肘酸汤米线
△食材：前天傍晚买来的卤肘，早上蒸后切段，配上清酸汤米线，好吃不腻。
鸭蛋黄炒茄子
△食材：小麦胚芽、橙、桃、鸭蛋黄炒茄子
道具：不穿的旧裙子，捡来的小柜子门
早餐：不拘泥任何形式，开启美好的一天
不费钱的仪式感，你值得拥有！
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