泰式菜里的冷拌沙拉一直是我很喜欢的，因为里面一般都加了柠檬做料汁，所以拌出的菜特别清香，而且泰式沙拉几乎无油，特别适合夏季清热解暑开胃，也很适合想瘦身的姑娘们。 因为喜欢烘焙，所以家里经常会备几个柠檬，前些日子买了一大一小两种柠檬，大柠檬是地产的，籽太多而且汁水不够丰富，费了半天劲儿，两个柠檬才榨出需要的量来。小青柠本来是打算做其它菜的配菜的，可是拖来拖去还有三个没有用完，这次也一并放到菜里了。 泰式拌菜一般里面都会放鱼露来提鲜。这次是以粉丝搭配绞碎的猪肉和青瓜做主料，清爽又开胃，加了粉丝更饱足，酸辣开胃，超美味！
基本材料：粉丝 1捆、番茄 1个、蒜蓉 1茶匙、青瓜 0.5条、辣椒 1－2只、绞碎猪肉 60克、花生 1克、青柠汁 4汤匙、鱼露 2汤匙；
做法步骤：
1.烧热油锅，加入适量食用油，再放入猪肉翻炒，加入少许生抽和盐调味，盛起备用。
2.将粉丝浸泡至软身，然后放进沸水里煮熟，煮熟盛起备用。
3.用一小碗将所有酱汁材料倒入并拌匀。
4.用一大碗将所有材料和拌匀的酱汁混合搅拌均匀即可食用！
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本文标题：这个泰式粉丝沙律在家也可做到，加了粉丝更饱足，酸辣开胃超美味
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