唯爱与美食,不可辜负。
世界那么大,美食那么多,值得我们好好领略。我们常常以为,不辜负美食,就是要尝遍天下所有的美食;或是按照欲望来选择食物,喜欢的东西就尽情吃……
美好的事物,来自于细心的品味。
电影《橙沙之味》里,千太郎为了偿还债务,开了一家铜锣烧店,店里生意非常冷淡,直到一位年过七旬的店员德江老人出现。
德江老人做了50年的豆沙馅,她说服千太郎放弃统一生产的豆沙馅,每天起早贪黑地自制手工豆沙。
老人一颗一颗地淘洗红豆,慢慢地等待,浸泡、水煮、过滤、二次水煮、清洗,再轻轻搅拌、晃动、聆听它们在水中翻滚的声音……
每次揭开锅盖的时候,老人还会对豆子说:“要努力工作哦!”
她认为,食物带给我们温暖,我们也应该常怀感怀之心,认真对待和细细品味食物。
不敷衍、不糊弄、不贪快、不图多,让每一种食物,让每一道食品,都呈现出它应有的样子。
唯有认真对待每一份食物,感受到它的价值所在,才是对食物真正的热爱与不辜负。
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