草草啖盐说蜜
——说天地美食，谈人间风味
一、郑州雨灾
郑州千年难遇的雨灾牵动着所有人的心，我票圈里一直保存着那张互助文档，截至发稿的时候，依然有很多人未得到救助。
那位从上海到郑州寻找丈夫的女士，在地铁口往里望，隧道的水很深很深，望眼欲穿也望不到丈夫的身影......
而从7月21日到26日，已经过去了整整6天的时间......
我在千里之外的泉州，从屏幕里关注这场灾难，心绪难平。
二、泉州申遗成功
泉州这两天是喜事连连，我国奥运第五金花落泉州，泉州南安人李发彬摘得东京奥运会男子举重61公斤级冠军，举城欢庆。
而让整座城市沸腾的，还有泉州申遗成功！
泉州——宋元中国的海洋贸易中心，这是我国第56个珍贵的世界遗产地。
宋元时期的泉州能成为东方第一大港，源于泉州人向海而生的拼搏精神；七百年以后，能让世界再次看到非凡的泉州，依然还是泉州人的拼搏，GDP常年领航福建，有经济就有话语权。
郑州和泉州，这两个看似不搭界的地方，这两天的时间里，都得到了空前关注。
三、鸿星尔克
让人们把泉州和郑州联系起来的是一家濒临亏损的企业，一位泉州晋江籍的企业家吴荣照，“先做人后做事”，没挣到什么钱，也要给灾区捐赠，而且一出手就是五千万的物资。
网友评论说：像极了自家老人，一辈子扣扣索索，不舍得吃不舍得花，却把攒下的钱全部捐给了需要的人。
作为良心企业、国货之光，鸿星尔克的做法得到了广大网友们的无上推崇。
这做派，其实是泉州籍企业家的一个缩影。
泉州民风古朴，礼拜神佛，坚信“举头三尺有神明”，相信“人在做天在看”，心中有一根道德的标尺，所做事情均从道义出发，不挣昧心钱，挣到了钱一定要反哺社会。
七百年前的荣光，那个海洋贸易中心的光明之城，那些先人们应该都是秉承这样的信仰。
四、老家河南
说郑州和泉州一点都不搭界那是错误的，因为当今的泉州人，祖上大多来自于中原河南。
泉州靠海沿江，其中有两条母亲河，一条是“晋江”、另一条是“洛江”。
“晋江”是为了纪念魏晋衣冠南渡而入闽的晋人先祖，而“洛江”全名是“洛阳江”，江上横跨着举世闻名的“洛阳桥”。
这“洛阳”两字，便是为了纪念老家河南。
开漳圣王陈元光、开闽王王审知，都是河南光州固始人士，当年有大批河南固始籍将士，随他们一起打入福建，这便是大多数福建人的先祖。
抬头看看祖祠门楣上牌匾，看是什么传芳或什么衍派？
开闽传芳，你便是王氏；陇西衍派，你便姓李；紫云衍派，你姓黄；而延陵衍派、让德传芳，你是吴氏子孙......
都是中原人家，却在泉州这个沿海城市落脚，从中原的一望平川，到泉州的向海而生。
五、中原人在泉州都经历了什么？
如果不是避难，谁会在泉州这个鸟不拉屎的地方安家？唐朝之前的泉州并不发达，福建多山地丘陵，道路崎岖不好走，而山高皇帝远的，倒是给避难的将士和达官贵人们提供了一个好去处。
但泉州“山高谷瘠、欲辟无地”，即使是达官贵人，总不能坐吃山空？于是这些来自中原的后代——新泉州人，开始闯荡大海、向海讨生。
若干年后，就有了宋元中国的海洋商贸中心，一座通宵达旦灯火通明的光明之城。
六、从郑州到泉州有多远？
说来郑州和泉州都是同根同源、一脉相承，泉州能开辟辉煌的宋元时期海洋商贸中心，都是有中原河南人的基因。
郑州人的早餐，要喝一碗胡辣汤，而又有几人说得清楚，泉州的那碗面线糊，是不是就是中原胡辣汤演化而来？
同样是用淀粉勾芡，汤汁粘稠、入口顺滑，喝完后，浑身暖呵呵，一天有使不完的劲。
这劲便是中原人不服输的干劲，即使泉州已成为海洋的一部分，面线糊也都是海鲜的成分，但古中原人闯荡到泉州、再从泉州跨海到世界各地的劲头，千百年来都不变。
水灾扳不倒郑州！
泉州人可以向海而生，郑州人同样可以遇难更强！
这场劫难过后，我们都回到中原，去喝一碗胡辣汤，用脚丈量一下胡辣汤到面线糊的距离。
“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情。
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