月明荞麦花如雪

        对于荞麦的喜爱，源于故乡凉爽的季节里，那一片片像白云般缭绕在山坡上的荞麦花，纵横交错，高低起伏，盛开在记忆里，永远都是阡陌连野的丹青画卷。

        七月的苗八月的花，九月的荞麦收到家。荞麦属于草本植物，播种于夏秋之时，发芽、开花也很快，且花期比较长，它褐红色的主茎生长出许多枝杈，一片片桃状的叶子，流碧滴翠。荞麦开花都是在清凉的季节，这时其他植物的花儿不仅凋谢，而且叶子也慢慢地凋零，唯独荞麦那一簇簇细碎轻灵花儿，在贫瘠土壤中纯洁如玉、烂漫无暇地盛开着，真可谓“棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香”！

          在我们家乡，曾盛传过一个有关荞麦的笑话，话说一位在外闯荡了两三年的浪子，回到家乡时，路过一片荞麦地，便拿腔作势问询一旁锄地的老农“老乡、老乡，地里这个红杆杆绿叶叶是啥东西？” 老农转头一看，怒不可遏抡起锄头追过来道“你说它是啥东西！！”浪子抱头边跑边喊“爸呀爸，那是荞麦哎，是荞……”。这虽然是大家茶余饭后打趣的笑话，但在提醒人们要务实的同时也说明即使是杂粮，在那个物质匮乏的年代却是乡亲们赖以生存的重要食粮。荞麦适应性广，抗逆行强，除了适合贫瘠的土地和清凉的气候，它生长期特别快，一般情况两月多便能成熟收获，所以也被大伙儿称为备荒救灾作物。到秋天收割了荞麦，脱去荞麦壳，收获了它如心形的麦粒果实，就可以磨成荞麦粉来做各种美味食品了！

        相较于那时经常以粗粝的玉米面为主食的现状，荞麦面清香柔软的口感，永远都是小时候味蕾中少有的美味！荞麦面可做主食也可为菜，可热吃也可凉吃，母亲摊的荞麦煎饼，柔软筋道，最受大家欢迎，荞麦煎饼卷上土豆丝，或者和青椒土豆片一起炒成菜，一直都是我们餐桌上的亮点！由此，荞麦馍馍和烧饼及荞麦面条都跟着晋级成为优等食物，还有荞麦凉粉和漏鱼儿，软嫩滑爽的感觉合着唇齿间蒜末辣椒油的余香，轻嚼在舌间心里还在寻思着怎么连食物名字都这么好听呢！

        钟情于荞麦，最长情的当属荞麦壳做的枕芯，有生以来的每个夜晚，清香中带着清凉的荞麦皮在我的脑袋下窸窸窣窣作响，让我在恬静中跌入梦乡。因了荞麦味甘性寒特质，又有抗菌消炎、止咳平喘降血糖的功效，荞麦皮枕芯一直受到大家的喜爱。人生旅途不停前行，身边有些朋友向我推荐乳胶枕，而我还是对荞麦枕情有独钟。今年春节，由于受到疫情防控的管制，返回单位后被告知需在家隔离14天，所以借着无需出门这段时间，我便将家里的所有荞麦枕芯挨个淘洗了一遍。当房间的飘窗和悬挂的晒网都铺满清新的荞麦皮，有关荞麦那遥远的记忆又被拉回到我身边。

    记得陆游曾题菊枕诗云“人间万事消磨尽，唯有清香似旧时”。今夜，依然枕着荞麦枕芯，那种源自山野的质朴和清香，也会一直浸润到我灵魂的最深处。再向故乡梦野田，月明荞麦花如雪！