木鳖果 | 一种来自“天堂”的水果

那日，阮先生手里提着一红灿灿的东西，连塑料袋都没套，抓着树枝就回来了。晚间客厅开着不是很亮堂的灯光，我正在读书，只见他兴高采烈的往我跟前凑，问我这是个什么东西？

好家伙，看到这个红彤彤还带着倒刺儿的家伙，对它瞬间就没了什么好感，倒不是因为他扰了我读书的雅兴，而是一摸到表皮，这东西真是有点儿扎手，红彤彤的外表就说明这已是成熟状态，已经可以食用。他还神神秘秘的，硬派的说要给我长个见识。

好吧，我承认我是真没见识过这东西！这东西从外观看起来就不那么友好，那么这到底是什么呢？我还是去万能的朋友圈企图寻求到一个标准答案吧，结果就是大家都不认识。

他得意洋洋的介绍着，这个东西叫“土鳖子”，哦不对，它叫“木鳖子”也叫“木鳖果”，果实的内核是一味中药，越南人说这也是一种来自天堂的水果，瞧见他一脸神气的样子就很逗！然后接着说道，这玩意儿祛毒的效果特别好，但它本身也有毒性。

啊？听见这回答，我可是吃了个大惊！

有毒，那你拿回来做什么呢？这是准备谋杀亲夫吗？你好大的胆子呀！

只见阮先生脸一黑，连忙解释道：这个东西，它只是内核有毒，这是客户送我的。

阮先生跟犯了错误的小孩儿似的喃喃自语道：他们家天天都吃这个东西呢，煲排骨汤吃了对身体可好了，我想给你补补身子，但只要不吃核就没事的！

于是乎，今早我外出一趟，回来时阮先生就已经拍好照片，准备给我一个惊喜。待果皮软了，就可直接打开食用，里面的果实也是红彤彤的，木鳖果的果实番茄红素竟比番茄高76倍。

高筋面粉

不仅如此，β胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，最为可贵的是在木鳖果中，番茄红素和β胡萝卜素这两种类胡萝卜素都是天然脂性的，并且人体吸收率也是极高的，这就是被外媒所称的“超级水果”。

取出的新鲜木鳖子

但是木鳖果虽好，可它的内核“木鳖子”是有毒的。

李时珍在他的《本草纲目》中记载过，苦、微甘，有小毒，即木鳖子味道苦，有一点点甜味，有小量的毒性。并说道南方人食用它的嫩实和树苗但是没有出现什么症状，那就是毒性还不足以伤害人的身体。

但为了保险起见，还是别吃了。

阮先生，这就用起了准备制作披萨的高筋面粉，准备做今日份美食，暂且称它为“木鳖饼”吧。将果实内木鳖子取出，加入面粉，无需盐和糖，用木鳖果本身的味道制作就好。

他就一顿活面，不一会儿功夫，一个胡萝卜色的面团就呈现在了眼前。

将面团，快速捏成小团，按扁即可。

这道美食，可油煎，也可蒸食。

煎了几个过后，阮先生发现味道不那么好吃。于是，改做蒸的方式，蒸出来的饼，口感和味道都会更好一些哦。