一场美丽的错误诞生了一款蛋糕
没错，说的正是我们今天的主角
布朗尼蛋糕
据说，一个美国老太太
在厨房准备做松软可口的巧克力蛋糕，
结果却忘了先将奶油打发，
而做出了失败的作品。
这块原本要丢掉的蛋糕，
老太太一尝，居然有意外的美味，
于是布朗尼这个"可爱的错误"就这么
成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
布朗尼蛋糕，
又叫巧克力布朗尼蛋糕，
核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。
蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，
既有乳脂软糖的甜腻，
又有蛋糕的松软。
它属于重油蛋糕的一种，
通常较薄且较结实，
不像普通蛋糕那样松松的,
而且一定是巧克力味的！
上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味。
今天麦子就给大家分享一款
布朗尼冰激凌蛋糕的制作方法
布朗尼 / 配方
黑巧克力200克
黄油150克
鸡蛋150克
细砂糖60克
香草精1小勺
高筋面粉90克
GO▼
1.将黑巧克力和软化的黄油隔热水融化
2.加入细砂糖，并搅拌均匀
3.分次加入鸡蛋液并搅拌均匀
4.加入香草精搅拌均匀
5.筛入高筋面粉并搅拌成布朗尼面糊
6.将面糊倒入模具中
7.烤箱预热175度，放入模具，烤20分钟左右
8.出炉晒凉，放冰箱冷藏2小时以上
9.布朗尼从冰箱取出后，挖上3勺冰激凌
10.表面淋上少许蓝莓酱即可食用
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