这款海绵蛋糕黄黄的软软的，非常诱人可爱
没有戚风蛋糕那样容易失败，这款黄金海绵蛋糕就连烘焙初学者也说简单零失败
极其简单易学，小伙伴们开始行动起来吧~
主料
低筋粉 80克
黄油 80克
牛奶 90克
玉米淀粉 10克
辅料
蛋黄 100克
细砂糖 80克
蛋清 200克
盐 1克
做法步骤
1. 黄油室温软化后小锅内煮至沸腾冒小泡即可熄火
2. 趁热倒入低粉和盐，迅速拌成糊状
3. 面糊换大点的盆，加牛奶拌均匀
4. 再分次加入蛋黄拌均匀
5. 细砂糖和玉米定粉先拌匀，再分3次加入蛋清内
6. 蛋清部分打发接近十成发程度
7. 取三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊里翻拌均匀
8. 再把翻拌均匀的面糊倒回剩下打发的蛋白里翻拌均匀
9. 拌好的面糊倒入模具内
10. 烤箱预热170度上下火，烤25分钟左右（时间仅供参考，具体实际操作时间为准）
11. 烤制表面金黄色，用竹签扎进蛋糕里拿出来时没有黏带物即可出炉
12. 成功了，简单吧！！！
喜欢的小伙伴赶紧收藏起来！想学更多精彩有趣的烘焙美食内容记得关注【赫麦思烘焙学校】哦！每天与你分享烘焙精彩内容！
详情点击：www.hemaisi.com
网友评论