花卷这样做真简单，松软亮白有滋味，不用提前发面，新手也能成功

花卷这样做真简单，松软亮白有滋味，不用提前发面，新手也能成功。花卷是餐桌上最常见的中式早点，做法多变，甜的，咸的，香辣的，形状各异，口味丰富。今天教大家一个花卷的新做法，层次分明颜值高，口感鲜美蓬松，深得孩子的喜欢，明天的早餐就做它吧。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、温水、食用油、盐、十三香、葱花、黑芝麻

具体做法：

1.准备300g的面粉，3g酵母粉，160毫升的温水来和面，今天做的这个是一次饧发成型，比较简单，所以说这里揉面一定要揉匀揉光滑。

2.案板上撒一些干粉，把面团按扁，擀成一张长方形的饼皮，擀好之后表面刷一些油，撒一些食盐，十三香，然后叠起来。

3.分别切成一窄一宽的面剂。

4.窄的面剂摞在宽的面剂上面，用筷子在中间压一下。

5.然后扯长，这样反过来旋转，收口处在下面捏紧，花卷就做出来了。

6.平底锅底部刷一层薄油，把做好的剂子放进去，盖上盖子饧20分钟。

7.现在剂子都已经饧好了，开小火开始烙，烙了大概有两分钟，底部已经焦黄了，加入没过1/3的凉水，盖上盖子，一直把水分蒸发掉。

8.撒一些葱花，再来一些黑芝麻，上面扣一个盘子，反过来，咱们的花卷就做好了，蓬松暄软又好吃，喜欢就在家试试吧。