大家好,欢迎来到【东升蔬食录】,我是东东,东升农场的东东。
本期,东东为大家介绍的是金银玉米蒸肉饼。
平常,我们吃惯了猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉,习惯了炒肉、炖肉,就是不知道怎么给家人带来一盘美味的肉类家常菜,而且还带有新意。本期【东东蔬食录】,东东就带大家一起见证一盘“金银玉米蒸肉饼”的诞生过程,一起体验我们去餐馆才能吃到的美味~
需准备材料
1.玉米(推荐金银玉米)
2.猪肉
3.盐、糖、味精、麻油、胡椒粉、生粉、 蚝油各少许
4.蒸锅
以下GIF图文版~
1、将猪肉剁碎,准备盐、糖、味精、麻油、胡椒粉、生粉、蚝油拌成调味料
2、用刀贴着玉米棒取下玉米粒
3、洗净后和猪肉、调味料、胡萝卜碎一起放入盆中揉匀
4、再放到盘中铺平
5、蒸锅中水烧开后,连盘放入蒸锅中蒸10~15分钟
6、出锅,撒上葱花,一份好吃的“金银玉米蒸肉饼”就诞生了~
小贴士
1.如果出锅看起来不熟,可以再多蒸5分钟;
2.第4步中,将揉好的肉块放到盘中铺平前,记得在盘面涂一点油哦~这是为了防止蒸肉饼的过程中,肉和盘子黏在一起~
3.出锅后建议切块,这样方便家人夹取~
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