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最近，我的一个男性好友小伟一直在生闷气。问清来龙去脉以后，我坐不住了。
事情是这样的，小伟的女朋友的父母，在得知小伟学的专业是酒店管理并且打算毕业后从事酒店行业以后，二老不乐意了，怎么能把宝贝女儿交给一个端盘子的穷小子呢？
excuse me？酒店管理=端盘子？其实不然，还有擦桌子、刷马桶。
苦恼的小伟问我，梁，你说这些人怎么这么肤浅呢，好歹我也是个正儿八经的本科生啊。我说，没事，你是学酒店管理的，薇薇（小伟女朋友）是学会计的，毕业后你开个小饭馆，让薇薇给你算账。一席语毕，自然少不了这对小情侣的恶狠狠的眼神杀。
其实，类似的偏见在我的身上也发生过。
今年暑假八月份的时候，一个燥热的午后，一个大腹便便的亲戚摸着他那锃亮的肚皮来找我家老头有事，笑眯着眼问我什么时候毕业，学的什么专业。
我捣腾着手里的手机，漫不经心地答着，开学大四了，学的酒店管理。
只见那亲戚立马拍手叫好，酒店管理专业好呀，毕业后可以当大堂经理哎。
我继续滑动着手机屏幕，一笑了之。我能说，我们学的酒店里没有大堂经理这个职称吗？
这时候，我家老头走了过来，现在的小孩大了都不懂礼貌了，这是你姨爹，也不知道喊人，还有那什么酒店管理哪里好了，填志愿的时候，让她填师范学校或者医学院，却死活不肯，我们做父母的都操碎了心。
眼看着空气中弥漫开来浓浓的火药味，我还是逃离现场比较好，没再去理会这个姨爹和我家那个顽固的老头。
我在心里默默地喊了一句：肤浅！
没事，你不懂我，我不怪你。
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其实刚拿到录取通知书的时候，我也是一脸懵逼的，酒店管理为什么不是管理系的，而是旅游系的，这和旅游有毛线关系？
酒店作为旅游的三大支柱产业之一（另外两个是旅行社和旅游交通），当然与旅游息息相关。酒店管理（Hospitality Management ），是全球十大热门行业之一。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
你以为你每天吃的路边摊、小饭馆，还有能办个几桌酒席的小酒楼就都叫酒店？不好意思，我们统称为大排档。
当然了，以上只是个玩笑话。只是大家会有种定性的误解，就是把吃饭的地方就当成是酒店。
酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾作饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。
具体地说酒店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮、康体、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。
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很多酒店求职者都心存顾虑，特别是女性求职者。在他们看来，酒店服务是一个被人瞧不起的行业。如果做了服务员，今后找对象都成问题。
对于求职者的这些想法，有关人力资源专家分析说，表面上看，有的求职者不愿应聘酒店服务员，似乎是对该行业有误解，但根本上看，还是他们缺乏从基层做起的勇气和吃苦耐劳的精神。
不少求职者认为，酒店行业是低端岗位，这与他们当初的毕业后坐办公室、打打电脑的想法相去甚远，所以他们对此类岗位不屑一顾。
无论是在中国，还是在广大西方发达国家中，对于精通酒店管理这方面专业知识和技能的高级管理人才均是非常急需的，这也就促成了这部分人高的超乎寻常的工作收入。
在中国，有很多人抱有传统封建古老的偏见思想，觉得在酒店工作的人都是干些伺候人的活。
其实真正优秀的酒店服务管理的就业面是绝对不仅仅局限在酒店内的餐饮服务和客房服务，在酒店行业内，还将涉及到繁琐的财务会计管理、人力资源管理、产品市场策划与促销运营、旅游观光、特色项目管理、大型会议的承办和接待管理、整个酒店承上启下的组织管理等。
旅游管理及酒店管理专业就是为培养这种高端的国际型的精英管理人才而开设的，而且通常学校都会为学生提供丰富的的就业机会和在读带薪实习机会等，为广大在读学生搭建了专业平台，使学生可以有机会在世界著名的国际连锁酒店实习。
部分该专业知名的院校还特别聘请了业内资深人士来当客座教授，让学生能够在学习过程中吸取更多的经验并建立自己的人际关系网，从实际的工作中对这一行业有更深刻、清晰的认知，为毕业生的工作铺平道路。
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去年，在学校的安排和指导下，我有幸能够在喜达屋酒店管理集团旗下的高端品牌——威斯汀酒店实习（那时候万豪还没有完成收购），受益颇丰，不仅仅是专业技能上的提高，更多的是自身能力素养的提高。
第一次真正意义上了解到酒店管理专业今后工作的真实模样。
高星级酒店一般设有餐饮部、客房部、前厅部、康乐部、财务部、人力资源部、安保部、工程部等主要部门。
大多实习生会被安排在餐饮部、前厅部等一线对客部门，不仅要掌握良好的专业知识，还需要英语及计算机专业素养，更要有较强的应变能力、口才能力、抗压能力、社交能力等。
虽然实习过程中，我和我的同学们受到过很多委屈，吃了很多苦，但都是宝贵的工作经验，为毕业后的职业生涯规划奠定了良好的基础。
专业虐我千万遍，我待专业如初恋。仅仅千字何以承载我大学四年所有的回忆和历程。即使毕业后的我不一定从事着本专业，但也决不允许他人道它半分之差。
我是梁为初 (´-ω-`)
我很慢热，但我保温❤️
有幸与你相遇！
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