关于吃的小故事
焦小桥

我家男生每隔一段时间,就要吃清水挂面,并且一定要自己做。方法很简单,就是将挂面放在清水里煮熟,再放适量的盐和味素。然后就捧着一大碗狼吞虎咽地吃,从我认识他到现在30多年了,他就喜欢这么吃。
小时候,他家住在偏远的农村,七八岁时去邻居家玩,正好赶上那家在大铁锅里煮雪白细条的东西,这是他第一次看到这种东西,那家有个当兵的回家探亲带回来的,人家说是挂面。
他当时渴望吃的馋相肯定被看出来了,人家给他盛了一小碗,他立马吃光了,没吃够,但不好意思要,就恋恋不舍地回家了。

他还喜欢吃一道菜,也有一个小故事,一天中午他下班很晚,回家时又饿又累,休假的女儿给他用熟薄肉片,大葱,辣酱炒了一盘美味的回锅肉,他把盘子舔光了,还嚷着没吃饱。从此自己操练做回锅肉。每次都说没有女儿做的好吃。
在一个特定的环境特点的时间,渴望并愉快地吃到某种食物,食物通过咀嚼,美好的味道留在大脑里,产生通感,形成味蕾,留在记忆里挥之不去,就会永久地迷恋这种食物。
我对吃的感兴趣是我爸爸下班后,总忙着给我们姐弟做饭,他端上热腾腾的饭菜后,愿意喝点小酒,他的秃顶冒着热气,像沸腾的锅,我们拿扇子给他煽风。
爸爸边喝小酒边绘声绘色地给我们讲故事,我们饶有趣味地听着故事,桌子上无论有多少东西都能风卷残云。那热腾腾香喷喷的食物的味道,这一生都伴随着我。
有些人挺怪,好多东西不吃,我有个舅舅树上结的果实不吃,我有个叔叔带叶子的不吃,有个同事凡是长眼睛的不吃……
这是怎么回事?人是不是从生下来就先天注定不吃某种食物?或者遗传基因决定不吃某种食物?科学上没有明确的解释。

我在上初二时,有次妈妈给我一片削好的苹果,我吃到嘴里突然有种强烈的脚气水味,妈妈上脚气水后没有洗手?我突然本能地把嘴里的苹果吐出来,从此后看到苹果大脑里就出现那可怕的味道。
十多年的时间里我一口苹果都没法吃,看到苹果就闻到刺鼻的脚气水味。后来我怀孕时有一个愿望多吃水果,想生个水灵灵健康的宝宝,慢慢尝试着吃苹果,竟然吃出了苹果那香甜的味道。
有个小同事在宝宝八个月吃奶时突然和老公发脾气,那个宝宝之后拒绝吃奶,强迫他吃吃,就吐出来,同事只好给宝宝吃奶粉。
由此看来,讨厌或拒绝某种食品,是条件反射和创伤记忆,是后天因素影响的。
有时,在课间,学生们偷偷地吃一些小零食,上课时教室里弥漫着浓浓的味道,那是香精香料的味道,这些合成的重口味,毁坏了孩子们的味蕾,以致于他们对家常饭菜不感兴趣,长此以往会对他们的身体造成伤害。
现在的物质充足,生活富裕,各种食品五花八门玲琅满目。胃口好身体好,能吃是福,愿朋友们吃嘛嘛香身体倍儿棒!

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