文/曹西西
去客户那儿品尝到了一种果子，那果子酸酸涩涩的，名为橄榄。
橄榄并非是一种什么不寻常的果子，在福建、台湾、广东均可以轻松找得到，它既不珍稀也不罕有。可是它的味道却算得上一绝。
初尝时，又酸又涩，稍过一会儿才会有回甘的甜蜜。但不少人在吃的时候都忍不住，没吃习惯的，更是在咬到它的第一口，就被它的酸涩给打败了，直接从嘴里吐到了垃圾埇里，好浪费。
事实上，它是属于那种越嚼越甘甜的果子。它不似苹果，雪梨，柑橘，初尝就能让人感到甜味，需要善于等待的人，才能品出它那独特的滋味儿。
嚼橄榄的过程，可以用“苦尽甘甜”来形容。没错儿，它是先苦后甜的，你若禁不住它那一丝的苦涩，是无法领略到它后来的芬芳和甜蜜的。
听客户说，他曾拿橄榄作为礼品来送给他的客户，哪知对方并不喜欢，完全欣赏不来。他所生长的地方自小就产橄榄，算得上是一个懂橄榄，爱橄榄的人。没事的时候，他也喜欢嚼一嚼。这不，我们去的时候，橄榄就是他的待客美食。
——对于故乡的食物，我们也许有一种天生的偏爱。
其实，橄榄不仅味道独特，它的营养价值也颇为丰富。含有蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，它维生素C的含量更是苹果的10倍，尤其适合女性和儿童食用。据说在冬春季节，每日嚼上两三枚橄榄，还可防止呼吸道感染呢。
故，在民间有“冬春橄榄赛人参”之说。
除了果肉的营养价值丰富外，橄榄的内核也颇有意思。吃完的橄榄可以让那些心灵手巧的手艺人作二次艺术创作——在橄榄的内核上雕刻各种各样的图案和花纹。
据记载，明代有一个叫夏白眼的人，能在橄榄核上刻上十六个娃娃，且眉目喜怒兼具。在乾隆初年，有一位苏州民间艺人杜世元，用一枚不到一寸的核桃竟然可以雕刻出一幅“苏子游赤壁”，这种手艺在当时被称为“鬼工”。
吃过橄榄或见过橄榄的人都知道，一颗橄榄果才多大？吃掉外面的果肉，里面的核就更小了。在如此小小的方寸之间，竟然可以雕刻出那么一幅幅生动有趣的巨画来，让人不得不佩服雕刻家的精湛手艺。
不止，橄榄的另一别名“青果”，也很勾魂的。
青果，意为青色的果子，抑或青涩的果子，不，更喜欢将它联想为青春的果子。还没有熟透，虽然味道很涩，可是却涩得多么让人艳羡，多么美妙！一如每一个人的青春，那么生动，活泼，充满了无限的可能和躁动。
一颗青果，不只是一颗青果，它更像是一个人青春往事中的某一段回忆。在它的身上，也许潜藏着一个不可言说的秘密，一个极其浪漫的没有结果的青春爱情故事。青涩的，微酸的，有点苦涩的，但细细味尝起来，才发现原来它是那么的甘甜，让人禁不住一次次的在嘴尖回味，那最初的怦然心动......
橄榄？
不，太平凡了，这不足以传达出它独有的那一份青涩之美。更愿意称它为“青果”。一听，连同记忆都变了颜色，从苍老更迭至年青，青青的颜色，悦目又悦心，让人爱不释手。
如果你不小心爱上了这样一种青果，那也许是你贪恋青春的隐秘痕迹。
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