青果

这是东北最普通的一种果树，学名:海棠。我们民间的称呼叫:沙果。

可能再有半个月，果子就会完全成熟。通体粉红或深红。味甜，有一点点酸，且有悠悠的果香。

我喜欢在熟的情况下，摘下来，放一周左右，乡下说法:“困几天”。我后来想:那不是应该叫“睡几天吗”？

这个时候，你再吃，甜度会增加，酸度会渐弱，脆度降低而绵糯凸显。在口中回味更浓烈，有一种积沉的酒香慢慢弥散开来……

但是，这种水果不易保存，尤其在我小的时候，没有冰箱，常常是放在通风阴暗的仓房的柳条筐里，不过，十几天后，也会枯萎或糜烂了。

开始，我家房子小的时候，园子也小，种的黄瓜茄子大葱柿子勉强够用于家里的餐桌，哪里有地方种树呢？再说，这东西是“铺拉地儿”的。一棵树，会吸了好大一片的阳光和土壤的养分。所以，妈是断然不会种这种不实用的树的。

我记得大舅妈家的园子里有一棵海棠树，我在别的文章里写过，我是趁了都午睡的时候，从老姨家的院墙蹬上舅妈家的仓房屋顶，去偷摘海棠的。把跨栏背心往裤衩里一掖，摘了果子就丢进去，下来的时候，就立刻孕妇样的鼓了肚子的。

我每次都不敢把偷摘的果子带回家，我爸不会饶了我的屁股。我就和玩伴儿们分享了，他们都很高兴。

后来，我家园子大了一倍，蔬菜吃不完了，就开始种果树了，海棠有两棵，李子，杏树，苹果，葡萄都有。在树下还有长势旺盛的草莓。我爸说，春天的花树很漂亮呢！可是，那时候我多不在家。

只是到了十一有假回家的时候，海棠几乎就过季了，但是，妈还会留一筐两筐的挂在西屋的梁上，仅使会有腐烂。那一份惦念还是可以体会得到的——或许，我们也不说出口。

现在，我看到这未熟的青果，突然，就想到，在最初种树的那几年，也是暑假，妈会把这种泛绿的青海棠剪下来，洗净，撒上冰糖，放到大锅里蒸。

等青果蒸熟，裂开了紧实的皮，颜色也微黄的时候，就拿到外面树荫下凉透。

哈哈！最美味的自制罐头就做好了！是我整个夏季，最渴望，也是最享受的美食了！

如今，看到这一树的青果，舌跟两侧会自然分泌酸液——依然是对童年的一种依恋和回忆！

我沉醉在多年前的夏末中……