1、蜜糖是一种食品，消费者对食品需求的基本要求必然也对蜜糖有效：1）食品的真实性；2）食品的安全性；3）食品的功效；
2、食品的真实性，就是食品必须是供应者所陈述的那种食品，而不是加入了别的替代物的假的东西；这实际上是以供应者品行作为基础，也就是供应者是否有意欺骗消费者？
3、食品安全性同样以供应者的品行作为基础，同时还牵涉供应者的技术，也就是说，如果供应者作假，多数情况下，假的食品都是不安全的，另方面，即使供应者不做假，但他们的技术如果不能保证食品的安全，也会供应不安全的食品；所以，安全性，涉及供应者的品行与能力二方面；
4、食品的功效，属于食品的品质问题，则纯粹以供应者的能力为基础；
5、所以，食品的问题主要来自供应者的品行和能力二方面；
6、现在暂时不讨论供应者的能力，只讨论一下供应者的主观意愿，也就是供应者的品行；
7、供应者的品行，是一种主观内驱，它不是外显的，只能通过外显的行为去观察和判断；由于供应者的生产过程不是消费者可以直接观察的，所以，消费者没有能力判断供应者的品行；这就给供应者作假的机会，也是消费者无法信任供应者及其提供的食品的原因；
8、在法制制度健全的社会，供应者造假，一旦被发现，后果极为严重，所以，法制制度是一种公用的威慑力，为全社会提供真实性的保障；但在作假成本很低，被发现后的结果也对造假者影响不大，也就是缺乏法制保障的社会条件下，消费者只能靠自己的能力进行判断；
9、在蜜糖行业跟在别的食品行业一样，有来自三种类型的行为主体发出基本作用力，一个是消费者的需求拉力与判断力；一个是供应者的供应推力与品行驱动力；再一类是政府或者社会权势机构的公正意愿与执行力；
10、消费者的需求是整个行业存在的最基本的牵引力；但消费者的行为，也即是消费者实现其消费需求的操作过程受消费者所掌握的信息为基础做出的判断所控制，消费者决定买哪个供应者的食品，买什么规格的，买多少等等，都以消费者的判断为基础；
11、由于消费者没有足够可信的信息作为判断基础，所以，消费者的购买行为就不是确定的，而具有极大的随机性和情绪化的决策特征，这难免购买到假货，从而打击其持续购买该类食品的积极性和兴趣；
12、消费者缺乏可靠的信息作为购买决策基础，是蜜糖行业发展不确定的根本原因；
13、供应者有供应的欲望，但由于消费者无法直接观察供应者的行为，以及社会共有威慑力的不足，他们有机会作假，这是妨碍整个行业发展的内在原因；
14、社会权势体制对建设公用威慑力的意愿和能力不够，加剧了前二个不利要素的影响；
15、作为消费者个体和供应者个体，不能影响社会共有威慑力建设，只能从自己能做到的方面考虑；
16、消费者个体极为分散，每个消费者只决定自己的独自消费行为，不能对行业改善造成多大的影响；
17、无论从改善行业现状的愿望还是在一定规模上影响含行业现状看，从改变供应者供应模式入手去改善行业现状都是最为现实可行的；
18、除非政府出面，只有供应者的主动改变，才能给行业改善提供可能；
19、从上面的分析中，我们看到，实际上，改善行业现状就是为消费者提供可靠信息，让消费者的购买行为更为具有确定性；
20、如何为消费者提供可靠信息？这需要在二个方面进行改善，一个是引进一种制度，把供应者的生产与消费者的购买，这二种相对外部化的过程转化为内部过程，也就是生产与消费的一体化；或者从生产者角度看，把原来作为外部行为的购买活动转为生产环节的内部活动，也就是消费购买向生产过程的内部化；另方面，从消费者角度看，则把作为消费者外部行为的供应者的生产过程转化为消费前端的购买环节的内部一部分，也就是生产活动向消费过程的内部化；二个方向的彼此内部化，就消除了彼此外部行为的不可观测性，为消费者判断提供可靠信息，消除了消费者购买行为的不确定性；
21、这个供应与消费二个方向的彼此内部化过程，相对于彼此分散的消费者而言，由供应者发起并组织实施，更为现实可行；
22、实际上，一些蜂场已经实施消费者蜂箱认养制，这是供应与消费二端合一的一种制度性尝试。但多数认养制实际上并未解决消费者获得信息不可靠的问题，因而属于不完全的内部化；也就是这些认养制缺乏我们要提到的需要行业改善的第二方面，这就是行业的管理与硬件设施的技术升级。行业改善不仅仅需要制度创新，还需要管理与技术创新，尤其是最新的信息技术与人工智能技术应用于蜂场管理和供应商与消费者的关系管理；
23、引入可视，可控和可追溯的管理理念，在制度上，生产流程上，管理流程上以及蜂箱等硬件设施上，引进信息技术和人工智能技术，比如引入智能蜂箱，蜂箱内外的实时监控，消费者的远程实时观察，生产过程关键操作过程向消费者进行实时远程播放等等，让消费者成为生产全过程的远程观察者和参与者，在制度与技术二个方面保证供应与消费的二端实际上的内部化与合一化，变交易为管理，变外部为内部；
24、当供应者与消费者实现了内部化，市场就转化为一个经营实体，利益对立者转为利益相关者，信息是可靠的，消费者的判断也就是确定而稳定的，蜜糖行业目前的困境自然消逝。
25、内部化是一种最理想的平衡态，是比多力平衡更稳定的生命体内的平衡；宏观生命是微观生命的平衡体，我们体内有超过万亿细胞，这些细胞之间有先天的一体化基因，彼此信任，彼此相互利用，人体内的细胞们建立起的平衡态是保证我们可以存活几十年到百年的内部条件。
26、实际上，在自然界，还有非一体化的内部化机制，比如蚁群和蜂群，这些内部化的群体内部个体之间，肯定是彼此信任的，也十分高效地维持群体的存续；
27、当然，蚁群和蜂群内部个体间靠先天基因讯息建立了先天的彼此信任机制，但后天建立彼此信任机制的生物群体的例子有很多，比如狼群，灵长类群体，还有我们人类。实际上只要建立了必要的信任，群体内个体之间的协作就会是确定的，最重要的是也要有保证彼此信任的制度设计和技术手段；
28、以认养制和当代信息与人工智能技术为基础建立起一个稳定的供应与消费一体化的蜜糖经营实体，应该是这个行业最有前途的最稳定的平衡态。
29、以上分析是二个哲学结论在一个具体行业内应用。这二句哲学结论是：第一句“基本力是世界的真相，而力的平衡只是基本力作用的表现形态，是观察者所观察到的幻象；“ 第二句 ”在任何层级上，存在的真相都是基本力，而平衡态作为观察者的可视形态则是观察者进行分析判断和决策的开始之处。“
网友评论