昨日中午，天气晴朗，万里无云，气温也比前几天高，有秋后一伏的感觉。
宝宝奶泡了一斤左右的黄豆，下午五点多钟到加工豆汁处，打好了豆汁，又要了点豆渣回家来。
打着火，烧开了豆汁，盛出一半凉透放冰箱，随喝随取，烧开即可，烧时注意，放碗清水，防止开锅淌了豆汁。将另一半点成豆腐脑(盐卤多兑点水，点成的豆腐脑嫩，好吃。浆清微甜，好喝，祛火。豆浆泡煎饼，特有风味）。
然后我将洗好的葱、香菜、鲜辣椒，咸菜，均切碎丁，浇点味达美，淋点香油，如果不在意的话，也可放点味精。吃豆腐脑就这一道菜就足够了，无须再做其它菜了。
我将洗净的萝卜擦成细条丝，宝宝奶一边点豆腐脑，一边将擦好的萝卜细丝同豆腐渣拌匀，在另一炉灶起火，放上蒸锅，锅内放入适量清水，铺块布，放上拌好了的豆渣，大火蒸十分钟左右，起出放器具上摊匀凉透，装入塑料袋放入冰箱冷藏，随吃随炒，葱姜油盐花椒面，(不放萝卜，也可放黄豆芽。)如果不是吃豆腐脑，只想喝豆汁，可放少许花生米(花生米不用泡，过过水即可）一起打汁。渣香味美，好吃好喝，经济实惠，特别诱人，胜过山珍美味！
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