没搬家之前，家附近有一家传统式的串串香店，校门口、老街区都会有的那种，叫老四串串香，我和这家店的机缘，来自一次突发奇想的深夜觅食，当时很多店基本都已经打烊，马路也空了大半，看上去并不像是什么有希望的样子。
带着一丝失落，我看到了“隐秘”的老四串串香，说它隐秘，是因为店门紧闭，也听不到那里有什么声响，只有一点不算太亮的光透出来，看上去也是在宣告闭店，但我不知道怎地，还是打算碰碰运气。
推开店门，后面几乎是另一个世界。
店铺不大，中间煮串儿的长桌还占据了大半的位置，蒸腾的热气布满房间，香味也随之四面八方的灌进鼻子，更让人惊异的是，桌边的食客们坐的满满当当，新来的人甚至不知下一步要如何下脚，就连看上去压根够不到菜品的边角区，也不留一点空隙，我一时间呆站在了门口，可此时背后又来了新顾客，我只得有些慌乱的往旁边挪出一寸，新来的客人看着屋里的场景倒像是很习惯，只是咂了咂嘴，冲老板摆了摆手：
“今天还是没座儿啊，给我个打包盒吧”。
我有点不服输，这种传统的老式串串店，当然还是坐在店里吃有氛围，不如就等等吧。
哦对，忘了说，当时还是冬天，屋里虽然好像桑拿房一样布满热气，但并不让人觉得不适，反而门里门外的巨大温差让这里成了一个避风避寒的港湾，刚刚进门的人们只消跺跺脚，搓搓手，缓个一会儿，人就暖和了。故而这样一来，我更不想走了，就缩在角落，等其他食客腾出位置。
等到终于有了座位，老板立马就给调好了料碟，因为位置离煮锅有点远，我不得不端着料碟略带尴尬的绕着桌子转圈儿，寻觅我想要的菜品，好在其他食客也很理解，大家只是默契的稍稍移开位置，方便我去取菜，实在太远的情况下，老板就会出手，直接用夹子解决。这种到处找菜的尴尬其实也就存在在头几次，后面成了常客，我也“入乡随俗”的像在自己家般自如的活动了。
老四串串香，就这么成了我日常的打卡馆子之一，运气好的时候，进去就能有位置，运气最不好的时候，可能屋里都没有地方站，我就在店门口，和其他几个排队的客人一起蹲候，也无怨言。食客们多半都很懂得互相体谅，大家吃好喝好就会尽快离场，拯救后面一众饥肠辘辘的同胞们。
还有一些比较有趣的时候，在店里你能听到一些活泼的食客们的聊天，这种聊天会从小范围不经意间扩大，两组、三组人最后竟然能慢慢聊到一起去，如果这时候进来新的客人，怕是还以为里面被人包了场，我虽然常常独自前往，也不怎么会搭话，但总是听得饶有兴致，话题有时候很接地气，比如哪家商场搞了活动，近期的鸡蛋便宜处理；也偶尔会有聊“高端话题”的时候，比如社区对待流浪动物的政策是否需要改良此等。
“那阿猫阿狗的，你不让它们待，它们也没什么法子么，都赶走是没得必要的”。
“可不是嘞，我家小孩儿之前还会去喂喂，现在到处找不到，她还要哭”。
“找些人领走养就好了”。
“我们家就养了好多，现在七八只，再多也搞不赢了。”最后说这话的是个年轻小哥，穿着正装，看上去是下班后就直接来的。
整个冬天，老四的串串店几乎每天都是热热闹闹的，除了过年的时候，有天朋友来玩，我习惯性的想要带她去体验下老四串串香，结果大门紧锁，也没有亮灯，玻璃门上贴着张纸：
“回家过年，初七开业”
我实在觉得可惜，但也为老板开心，今年生意还不错，应该能算是个好年吧。再后来疫情加剧，我们也搬了家，不知道那家老四串串香是否还一切安好。
时间拉回现在，我又碰到了一个新“机缘”，在我现在的家门口，也有一条小街，这个街远不比从前，也没太多饭馆，即便偶尔有开张的，也总是不过多久就又突然消失，可能效益还是不太可观。但就在最近，出现了一家串串店，名字也叫“老四”，我惊喜万分，即便后来发现只是偶然的重名，但还是惊喜。
我实在爱这种带着点野生气息的苍蝇馆子，家门前的尤其，其实我这里再远一点点有一家很大，很整洁，菜品很齐全的“现代化”串串店，我也常去，但总觉得少了点什么，直到我终于又等来了一家“老四”。
这家老四的老板是一对年轻的夫妻，开业酬宾，给每个客人都送了优惠券，我隔日再次到访时拿出券，老板笑了笑，直接让我按优惠价来，券还收着，因为活动还没结束，后来我再去，同样的过程又重复了一遍，搞得我都有些不好意思地直接问老板
“您这活动要做多久啊，这么下去...”
老板还是笑笑
“今天就是最后一天了”。
还有一次，我照例过去，发现店门关着，心下一紧，差点以为又要痛失我的串串店，再仔细看，老板隔着门冲我摆了摆手，我犹疑着过去拉开门，老板说串串们刚刚煮上，还要一会儿，需要等。
“大概多久？”
“差不多十分钟左右吧”
“那我可以在这儿等么？”
老板给我端来了凳子，我就那么不慌不忙的坐下来等，无论是在原来的老四等位置，还是在现在的老四等串熟，我总是愿意等，大抵因为人对自己心爱之物总是有无限的包容。
这家新老四的生意看起来还可以，我的的确确是发自内心的希望它能够长久的留在这里，存活在这里。
中原的冬天马上又要来了，夜归人的期许，不过就是有那么一家小小的、拥挤的刚刚好的、热气蒸腾的苍蝇馆子。
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