烤肉

好久没有去那家小店，吃过烤肉了。

在一个个安详的夜晚，在一个个安静的梦中，出现了，一次又一次的，烤肉的场景，又仿佛多次听见，那一片片肥瘦相间的肉，在铁板上烤时，发出的“呲呲”声。在一个吃货的长梦中，可谓最美妙的声音。

无数次从梦中饿醒之后，可算是从学习中抽出了时间，偷得了半日闲，去烤肉店探索肉的奥秘，去进行一场吃货的舌尖之旅。兴许令人有些小期待呢！

看着从后台端上来的一盘盘生肉，我的食指就已开始大动了。铁板已热，用筷子夹了一片肥牛，平铺在铁板上，伴着出油的“呲呲”声，肉开始蜷缩。渐渐的，在高温的不断炙烤之下，原本红白相间的牛肉，开始变灰，合着油香，让人垂延三尺。用烧烤夹不断翻动着那片肉，终于熟了，快速的用筷子夹起来，沾下烧烤汁，又加点孜然粉，辣椒粉，迫不及待的把那片肥牛送入口中。先是一股辣味，带着孜然的辛香，不断撩动着味蕾，细细咀嚼，烧烤汁的微咸，又马上回荡在口中，让人微有回味，继续又嚼了几口，这肉的真正味道，才轰然放出，牛油的清香，牛肉的微膻，肉间那股肉汁的醇厚，回荡在牙间，又好似充斥在整个口腔之中，让人欲罢不能，而这味道，却又随着一个下咽，又一股脑的进入了有些饥饿的腹中，一溜烟的就不见了影，只在喉间留下无穷的回味。

一块又一块不同的烤肉，嚼劲十足的牛舌，厚实的牛排，顺着喉腔滑入腹中，吃到了一小半，只觉烤肉的香美还不够味，又点了些啤酒，一口酒加一口肉，这才完美！颇有一种梁山泊“大碗喝酒，大口吃肉”的豪情。慢慢的，脸也微红了，虽已微醺，但在此嘈杂店间，却也有着一种与平时截然不同的快意。

烤肉店门前人多了，他们或排了号后做一个安静的低头族，或三三两两聚在一起，谈笑风生，或眺望店内，望有人可以享尽口福后，结了帐，为他们腾一张桌子来。咪眼，看向窗外的，感受窗外的人的羡慕的眼光，倒还有些小得意。

人来人往间，嘈杂的烤肉店里，细品一口淡黄的酒，又向烤盘中摊上了一片烤肉。

烤肉