文/潇清妩毓
百度一下怎么做好吃?好像用砂锅炖更好。小鸡炖蘑菇不错,找出蘑菇来温水泡发。后悔没有让她给我剁好,最愁剁鸡切肉的,那也只能硬着头皮剁。
找出专用的菜板和刀,刷洗菜板,磨好刀。套上围裙,开剁。费了九牛二虎之力,才剁好,冲洗干净,倒入锅里,加姜和料酒,先焯一下水。拿出红泥电砂锅,洗干净备用。
蘑菇摘干净,放入砂锅,倒上水。鸡肉捞出来,锅里加油,八角,葱姜,放入一半肉爆炒,多了吃不完。加入老抽上色,倒入砂锅,开炖。
好累好累,躺沙发上不想动,终于可以休息一下了。忙了一天,简书没有回访互赞,赶紧互动一下。一会过去看下锅子,开锅5点半。6点10分,阿臭回来。
我还担心鸡肉炖不烂,竟然已经好了。家养的公鸡,肉质鲜嫩,确实好吃。蘑菇也好吃,大朵快颐,晚上不敢多吃,很快就吃饱了。鸡汤颜色有点深,阿臭说我不该加老抽。
吃完继续坐沙发上简书互动,阿臭吃完收拾残局。坐沙发上各玩各的手机,听到敲门,表姐来了。她拿着一袋熟花生,还有一些陈的玉米面,小米,让我带娘家喂鸡。
我说以前公公在的时候,家里熟花生一直不断,今年还没买过呢。表姐说,你公公就是好人,可惜去的太早。我也叹息,就是就是。
阿臭忙着烧水,问姐喝茶不?她说晚上不喝茶,怕睡不着,那就喝白开水吧。一人给我们倒一杯,让我和表姐玩着,他下去玩牌。
我问阿鹏啥时候回来,她说元月8号,我们家是10号,竟然比我们还早。学院说必须清人,不许留校。今年情况特殊,学校也不想担责任,各回各家,各找各妈。
阿鹏大三,参加考研,想去意大利读研究生。我说今年这状况,还是别出去更好。她说留学镀镀金,回来好找工作,反正还有一年,也许到那时候就好了,希望如此。
表姐一米六五左右,体重150多斤,看着很壮的样子。她说不行,爬个五六楼都喘得厉害。我说估计平时不锻炼的缘故,我天天磕108个大头,做瑜伽,晚上还跳1000次绳。
她说你这运动量不错啊,我说不行,今天回老家洗衣服,又剁了一只鸡,现在感觉好累。她说不行再喝点中药汤补补,她自己感觉喝中药汤管用。
去签约的医院拿药,一副药还不到10元。倒是很便宜,我就是不想喝,总感觉是药三分毒。青州的药丸子我都吃够了,已经半月没吃。每天感觉做瑜伽,磕大头就很舒畅。
表姐今年51岁,退休工资才2300元,现在打工一个月6000元,她打算干到60岁。结婚晚,孩子还想深造,不干是不行,我希望她健康第一,别光想着赚钱,儿孙自有儿孙福。
聊到8点,表姐告辞离开。我继续简书回访互赞。9点,烧水,加入艾叶,花椒,老姜,好好泡泡脚,这忙碌的一天,终于结束。
后记:晚上正在跳绳,听到手机响了一声,坚持跳到1000多下,放松,收起瑜伽垫。看手机,原来是表姐的微信,钱我给你放茶几上了,看见没?我大惊,啊,赶紧找寻一遍,果然找到两百元。
我连忙说不要钱啊,为什么又给钱?表姐说白吃好几次了,我还白喝你奶粉呢,她说不一回事。怎么就不是一回事呢,下次我要把鸡给你送家里去,省得你再偷偷给我钱。
表姐说我不是觉得现在比你富点,她除了退休金,每个月打工还赚6000元。我说你儿子花钱多(她儿子学音乐),再说我也不穷。表姐说我有外援,你没有。
外援应该是指姨夫,还有她公婆吧?他们都是教师,退休金比较高。我的公婆已经去世,爹娘是没有退休金的。
表姐想的真多,让我感动,好吧,来日方长,我且收下。
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