泡药酒用什么样的白酒好？泡酒选酒常识—唐三镜胡星杰

泡药酒用什么样的白酒好？

据很多媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎全是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂的原因不仅本身对人体不利，更会破坏原料的功效、营养和口感，效果大打折扣。

因此，泡酒一定要选用无添加的纯粮酿造酒，这种真正无添加纯粮食酒在市场上不好找，唐三镜胡星杰老师建议大家自己酿，自酿自喝或者酿来卖也是非常不错的。

泡药酒选酒常识

低度数的酒无法泡制出好的药酒，但不是酒精浓度越高越好，度数太高的酒也同样泡制不出某些药酒。55度到70度之间的酒，用来泡制药酒能提取的药物有效成分是高的。

药酒根据使用方式方法，分为内服、外用和内服外用兼具三种。内服药酒必须要考虑饮用对象对酒精的耐受能力。外用药酒无需考虑使用对象的酒精耐受能力，一般用高度酒泡制。内服外用双功能药酒一般用中度酒或是高度酒泡制。

另外，如果浸泡某些使用到动物鲜肉体的药酒，例如毛鸡酒、蛇酒等，必须要使用高度酒。动物身上都是带有大量细菌的，泡制出来的药酒是用来食用的，必须要让酒来杀死细菌，否则危害人体健康。酒精是有消毒杀菌作用的，实践，75%浓度的酒精溶液杀菌效果好。泡制动物药酒，至少应该用达到60度的酒，否则无法泡死细菌。