火车上饿了的时候，一碗泡面加火腿，真是馋煞全车厢！
看到上图，有没有不自觉地咽了口水~
可是，每次想吃的时候，
都会被人提醒：
那些垃圾食品要少吃点
excuse me？
方便面是垃圾食品？
从2003年起，一份号称是世界卫生组织（WHO）发布的“十大垃圾食品名单”被网络、媒体竞相转载疯传。
还有媒体为这个说法找到了确切的“出处”：该名单是在世界卫生组织第113届会议上公布的。
真相
世界卫生组织第113届会议并不是在2003年召开的，而是在2004年。
全球范围内，找不到所谓“十大垃圾食品名单”的官方/权威外文版本，只有中文版。
WHO给这么多食物做出这样级别的定性，是会让全世界学术、行业、媒体的“肾上腺素”都全线飙升的。然而对此“名单”，14年来，国外科普届全无动静。
2015年4月，世界卫生组织明确辟谣，表示：世卫组织从未发布过垃圾食品的名单。
也就是说：“十大垃圾食品名单”是 made in China 的一场子虚乌有。可是，至今还是有人对网友出品的“十大垃圾食品名单”深信不疑。
事实上，科学营养界并无“垃圾食品”说法，食品“垃圾”吃法才是隐患关键。
与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%~18%之间，其中11%都是棕榈油，也是对人体健康有利的植物油。同时，方便面也并不是毫无营养，方便面的面块和调料包中，含有人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只是量较小，维生素含量稍显不足。因此在吃方便面时，可多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物。
关于方便面的谣言，你还信过哪些？
吃了方便面32小时不消化？
有报道称，美国科学家通过胶囊内镜的方式拍摄了“加工食品”与“无添加物食品”被吃进肚子里的情况对比。结果发现，手工拉面在32小时后已经完全被消化，方便面则仍保有残余。其实仔细看看内容，就能发现很多不对劲的地方： 这个所谓的美国科学家实验其实是2011年美国的一个设计专业教师和一个医生合作的研究； 实验中，吃方便面时配了一种饮料，而手工拉面配了茶。消化过程明显不同；视频中，两种面在2小时后都已基本消化，只有方便面还能看到一点点； 而且胶囊内镜技术还不能连续拍摄32小时。
所以，方便面在这里的害处是被夸大扭曲的。
油炸面饼用油会对身体产生危害？
炸方便面使用的是食用棕榈油。这种油是从油棕树上的棕果果肉中榨取出来的，被当成天然食品食用已有超过五千年的历史。
同时，棕榈油也符合我国关于食品的相关标准，被广泛用于食品行业中。许多实验已证实，棕榈油中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半，食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而对其有降低的作用。
方便面包装的内部涂层有危害？
方便面纸桶由桶身和外贴组成。桶身由食品级口杯纸加PE膜组成，内部涂层为纯PE，PE原料是完全符合GB/T 9685《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》的，长期使用对人体无害；外贴则一般使用符合规定的再生纸。
所以，方便面桶与食品接触的部分对人体是不存在危害的。
吃面5分钟，解毒32天？
除营养成分以外的物质，排出体外的周期是由物质本身的特性决定的，而不是遵循所谓的肝脏解毒周期。通常用50%量的时间来衡量一种物质的排出速度，在某一组织中浓度下降一半的时间，被定义为“半衰期”。半衰期一般在几小时内，以此数据计算，“32天的解毒周期”是没有科学依据的。
方便面和我们吃的其他食物一样，并不是毒素。
趣味延伸阅读
为什么方便面是弯的？
1.节约空间
把面饼做成波浪状，可以在更小的包装盒内装更多的面条。
2.方便运输
方便面又干又脆，如果是直的，运输过程就断了，这样就连去超市捏方便面的机会都没有啦。
3.避免粘连
每次煮挂面的时候，如果不及时搅拌，面条很容易糊成一坨。方便面就不会，一下水就散开了，也是得益于他弯弯的外表。
4.便于食用
无论是用叉子还是筷子，卷曲形状都更便于我们食用。所以啊，不要以为方便面随随便便弯的，人家弯得有讲究。
本文参考资料：
①中国网《方便面没营养还致癌？ 食药监局澄清这些谣言》
②凤凰网《方便面、炸鸡、汉堡都是垃圾食品？你被骗了多少年》
③网易新闻《吃了这么多年的方便面 你想过为什么方便面是弯的吗？》
④新京报《“十大垃圾食品名单”子虚乌有》
展会推荐：中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展（简称:CTCE CHINA）作为亚洲地区旅游餐饮领域唯一专业盛会已在上海顺利举办过数届并获得巨大成功，展会共吸引来自全球四十多个国家和地区数千家旅游餐饮（含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐用食材）食品饮料领域优秀供应商前来参展，累计展出面积超过数十万平米，展会聚集了国内外近千家主要旅游配餐企业及数万名全球旅游餐饮食品饮料领域的专业买家参会。其中；中国国际航空公司、东方航空、南方航空、海南航空、厦门航空、香港航空、深圳航空、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、山东航空、长龙航空、河南民航食品、云南空港食品公司、地中海邮轮、渤海邮轮、京铁列服、山东济铁等多家旅游配餐企业主要采购管理部门分别在现场设立采购中心，进行供应商的样品采集与信息的收集。展会期间还举办了多场会议论坛和航空食品与用品买家见面会，期间各大旅游配餐领域的专家针对旅游餐饮食品与配餐峰会、餐饮厨房管理与提升论坛、旅游餐饮食品安全与营养健康、旅游配餐产业链安全等话题进行讨论。该展会现已成为中国旅游餐饮领域规模最大的专业采购交易会，在国际旅游餐饮领域专业展会中占有极为重要的地位。根据往年的举办情况；预计2019年展会规模及观众数量同比有较大的提升，参展商数量同比增长80%，专业观众数量同比增长220%。
为更好促进旅游餐饮市场的开拓和发展，推动旅游餐饮企业、供应企业和旅游餐饮配餐公司合作共赢，高登商业与群菲展览携手相关主管部门等单位定于2019年05月29日-31日在国家会展中心（上海）继续举办第八届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会。展会将聚集国内外近千家旅游餐饮企业（含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐企业）与旅游餐饮供应商及数万全球专业买家参会，通过展会上面对面的交流与沟通，增进了旅游餐饮供应商企业与旅游配餐企业采购管理部门的了解、理解和友谊，推动供需双方合作共赢。
买家见面会
旅游餐饮服务（航空、邮轮、列车食品与用品）买家见面会作为历年展会的焦点已成功举办过七届，并得到业内人士的认可，其主要目的是为旅游餐饮服务领域供需双方搭建面对面的合作与采购的平台。见面会期间有来自国内外主要航空、邮轮及列车采购部门分别在现场设立采购中心，通过与展商一对一面对面洽谈形式进行旅游餐饮服务供应商的样品采集与信息的收集。（注：见面会仅限参展商参与）
参展联系
17621958105
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