民以食为天,对此话我深信不疑,所以每次碰到好吃的、想吃的,什么减肥、上火之类的通通抛诸脑后,哪怕是病着,也是管不住嘴,反正吃完再算。这样不可控的吃吃吃,其实后果很严重(此处一脸黑线)。
不记得是从什么时候开始喜欢吃辣的,我生在广东,长在广东,一般广东人都不喜欢吃辣的,不过我例外,喜欢吃辣椒和有辣味的东西。我不太喜欢外面买的各种各样的辣椒酱,喜欢自己做,买一些指天椒和蒜头回来,洗干净沥干水分,剁成小碎块,起火把锅烧通红,倒一些花生油进锅里,我喜欢花生油的香味,所以只选用花生油,待油沸腾后,把辣椒、蒜头放进锅里爆炒两三下,放一点糖调味,最后放酱油(盖过辣椒为准),然后收火起锅倒进碗里盖好。除了油、糖、酱油,没有其他的调味料,就喜欢这种纯纯的辣味,用来拌粉面和拌粥吃,感觉味道好极了。连吃粥都放辣椒,可以看得出我是多么的喜欢辣(捂脸)。
我的生活离不开辣,无辣不欢,根本抵挡不了辣椒的诱惑,剁椒蒸鱼头、酸辣鱼、烤鱼、水煮牛肉……想想这些美食都流口水。有一家桂林漓江米粉店的酸辣粉我居然吃了十多年都没吃腻,一往情深,隔一段时间就会去吃一次,而且每次都要点大辣酸辣粉才吃得起劲。有好友陪伴的时候更是食指大动,胃口全开,一阵风卷残云,瞬间见底。通常我一个人吃的时候肯定吃不完的,只有约上好友们一起吃才有气氛,才有动力吃完,所以好友们经常调侃我,想吃酸辣粉的时候,不能落下他们,我怎么感觉为自己挖了个坑呢?
在损友们的鼓动下,上上个月和他们吃了一顿大辣酸辣粉,结果悲催了,第二天马上喉咙发炎、咳嗽、失声,到现在还没清得掉。话说因辣而导致喉咙严重发炎、失声已经不是一两次的事,而是五六七八次了。岁月真是不饶人啊,这两三年明显感觉身体抵抗力下降,以前天天吃辣都没问题,可现在只要连续吃辣一个星期,喉咙马上发炎,一发炎必注定失声,而我经常又是好了伤疤忘了疼,抵挡不住诱惑,周而复始。不过,这次持续的时间实在有点长,中医、西医都试了,还没真正好起来,过程很痛苦,关键是要戒辣,这对于曾经无辣不欢的我是要多大的决心啊。
百吃不厌的酸辣粉痛定思痛,我终于醒悟了,多么痛的领悟啊。
面对辣椒君的诱惑,我要忍住,忍住,忍住,好心酸的一句话啊。
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