今日白露。
《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”
白露是典型的秋天节气，溽暑退尽天气转凉，但它白天酷热依旧，而夜晚却是凉意若水，所以古人认为这个时候阴气渐重，露凝为白，名之曰白露。
古谚云：“处暑十八盆，白露勿露身。” 养生哲理尽在其中矣。
意思是说，处暑仍很热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要太暴露身体了，以免着凉。
谈到白露时节的养生食补，各地有各地的招。
古时白露一到，江浙一带乡下家家酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。这种酒能促进胃液分泌、增进食欲、帮助消化。还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效。对于经络不通的人来说，不妨喝一点白露酒，因为糯米酒有通经活络的作用。
“白露必吃龙眼”是福州人的说法。在他们看来，龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。况且白露之前的龙眼个个粒大核小口感甜，所以福州人也非常习惯和享受这一传统习俗。
老南京人则十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性，有一种独特甘醇清香味。
喝“白露酒”，品“白露茶”，抑或是吃可口滋补的龙眼，你喜欢哪一样？
（图片来自网络）
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