腊月里要琢磨着做个吃货 -

一进腊月，年味就浓了，不要辜负了一年的操劳，要犒赏一下自己，琢磨着做个吃货。

先做一罐柚子茶。这个灵感来自小伙伴倩，别看她年轻，可是一个美食行家，说不定什么时候就捯饬出新花样，随时给你一个惊喜。她教会我做柚子茶。一个中等大的柚子，剥皮取肉，把皮上的棉絮全部剥去，再切成细丝，这算是技术含量最高的一个环节，放在盐水中浸泡大约一个小时，苦味不重了，就连肉带皮，放适量的冰糖，开始上锅熬，等熬出柚子中水分，用铲子翻动几下，水分慢慢蒸发，看到成为胶状，即可住火，等彻底凉透了，放上适量蜂蜜，搅拌均匀，一款清甜可口的柚子茶就大功告成了，每天早上冲上一杯，可清肺祛燥，润喉止咳。据说还有美白润肤，排毒养颜的功效，呵呵。关键是自己做的放心，不会被任何添加剂困扰，你不妨也动手试试吧。

腊月里要琢磨着做个吃货 -

再来一碗豆腐脑。去超市买来嫩豆腐，切成片状，先把汤放锅里煮开，放适量葱姜末，味极鲜和芝麻油，少许盐。再把嫩豆腐下锅煮至开锅，大约五分钟后出锅，调入榨菜咸菜末，香菜末，香椿末，韭花酱，辣椒酱，一碗又滑又嫩的豆腐脑就做好了。冬天的早上，热乎乎的吃一碗，既舒服又暖和，保证一个上午精力充沛 ，不害饿。

腊月里要琢磨着做个吃货 -

熬一锅腊八粥。这是每年腊月必须做的。顾名思义，是在腊月初八这天，用红枣，桂圆，冰糖，莲子和各种粮食掺杂在一起，熬出一锅浓稠的八宝粥。据说古代人为了庆祝丰收，选在一年的最后一个月，腊月初八这一天，熬八宝粥祭祀神灵，祈福求安。腊月初八还是佛教中一个盛大的节日，是佛教创始人释迦牟尼佛成道之日，各个寺院都会在这一天熬粥供佛，并施舍给众生，广结善缘，为众生祈福。从而延伸至今，在这一天，每家每户都要做八宝粥，成为一种习惯。平时嫌麻烦，这一天可不要偷懒，腊八日喝腊八粥，不仅寓意好，也真是一款不错的美食，营养丰富，美味香甜。

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最后重头戏上场了——炖盅煲羹。为这个专门买了一个电炖盅，可以用各种食材搭配。老公最爱喝的是一款雪梨羹。用雪梨，莲子，百合，银耳，桃胶，冰糖和在一起，放入炖盅，隔水炖约4个小时。完全不必担心会占用你的时间，只要设置预约，晚上开炖，你尽可与周公去约会，第二天早上，一盅上好的雪梨羹就OK了。色味俱佳，营养也是顶呱呱的，难怪会成为某人的心头爱。

腊月里要琢磨着做个吃货 -

小伙伴们，赶紧行动吧。